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rient à l’infini, les teinturiers l’emploient 
généralement et spécialement pour les étof¬ 
fes de soie et de coton. En Orient, cette cou¬ 
leur, mêlée au talc réduit en une poudre ex¬ 
trêmement fine , forme un fard fort recher¬ 
ché par les dames. Ses graines, appelées Grai¬ 
nes de Perroquet, sont violemment purgatives 
pour l’homme et nutritives pour les Perro¬ 
quets : autrefois employées en médecine,elles 
sont maintenant tout-à-faitinusitées. (C. U 
*CARTHAMÉES. Carthameœ. bot. pii.— 
Nom donné par Cassini à une section de la 
tribu des Cynarées, ayant pour type le g. 
Carthamus , et comprenant en outre les g. 
Kentrophy llurn , Onobroma et Car dune ellus. 
^CARTIIAMINE.Carlftamina.cHiM.—-Nom 
donné par John au principe colorant des 
fleurs du Carthame. 
CARTHAMOIDES, Vaill. bot. pii.— Syn. 
de Carduncellus. 
*CARTHODIUM, Sol. bot. ph.— Syn. de 
Craspedia, Forst. 
CARTILAGE. Cartilago. zool. — Tissu 
souple, élastique, d’un blanc opalin, n’étant 
évidemment qu’un état primitif du système 
osseux, dont il ne diffère qu’en ce qu’il ren¬ 
ferme de moindres quantités de matières 
terreuses et fort peu de gélatine. Les Carti¬ 
lages sont isolés, dans le nez , les oreilles , la 
trachée-artère, etc. ; sur d’autres points, ils 
revêtent les extrémités articulaires des os, 
leur servent d’intermédiaires, ou bien se 
continuent avec eux. Leur fonction alors 
est d’amortir les chocs par leur élasticité, 
et de résister aux frottements qui tendent à 
détruire ces parties. La membrane fibreuse 
analogue au périoste qui recouvre les Car¬ 
tilages a reçu le nom de périchondre. Avec 
l’âge la plupart des Cartilages finissent par 
s’ossifier, et l’identité des tissus osseux et car¬ 
tilagineux est telle qu’on voit les Cartilages 
devenir os, et dans certaines circonstances , 
comme le rachitisme, les os devenir carti¬ 
lagineux. Dans la classe des Oiseaux , où 
l’ossification est rapide, il n’existe presque 
pas de Cartilages , et la composition chimi¬ 
que des parties cartilagineuses offre des 
différences notables avec celle de ces mêmes 
parties chez les Mammifères. Les Reptiles, 
dont le tissu osseux contient peu de gélatine, 
se rapprochent sous ce rapport des Poissons 
chondroptérygiens ; le squelette de ces der¬ 
niers est mou, flexible et presque entièrement 
composé de Cartilages ; on n’y trouve pas de 
sels calcaires ni de gélatine, mais une ma¬ 
tière particulière qui a beaucoup d’analo¬ 
gie avec le mucus. 
Parmi les invertébrés, les Mollusques bi¬ 
valves seuls présentent, dans le ligament ar¬ 
ticulaire de la charnière des valves, une es¬ 
pèce de tissu cartilagineux. Nous renvoyons 
à l’article ostéogénésie pour les détails des¬ 
tinés à compléter cet article. (C. d’O.) 
CARTILAGINEUX ( poissons), poiss. — 
Voyez CHONDROPTERYGIENS. 
CARTONEMA (xotpxoç, tondu; vvjfia, fi - 
lament). bot. pii. — Genre de la famille 
des Commélinacées, formé par M. R. Brown 
( Prodr ., 271), et ne contenant encore 
qu’une espèce. C’est une plante herbacée, 
vivace, indigène de la Nouvelle-Hollande 
tropicale, couverte de poils lâches et ayant 
assez bien le port du Philydrum; à racine 
tubéreuse au-dessous des fibres ; à tige sim¬ 
ple ou peu ramifiée, feuillée, garnie de feuil¬ 
les linéaires, allongées, amplexicaules; à 
fleurs jaunes, sessiles, bibractéées , dispo¬ 
sées en un épi multiflore, terminal ; bractées 
foliacées, persistantes , dont l’une sous-ten¬ 
dante et i’autre intérieure latérale. Cette 
plante est cultivée dans les jardins. (C. L.) 
CARTONNIÈRES. ins. — On applique 
cette dénomination à quelques espèces de 
Guêpes américaines qui construisent leurs 
nids avec une substance ressemblant beau¬ 
coup à du carton, quant à la couleur et à la 
texture. Veyez guêpes. (Bl.) 
CARUM, vulgairement CARVI (? Carie, 
province de l’Asie-Mineure ; mot emprunté 
à Pline), bot. pu. — Genre de la famille des 
Ombellifères, tribu des Amminées, formé par 
Linné, révisé par Koch ( Umbell. , 121) et ren¬ 
fermant! ou 8 espèces, réparties par M. De 
Candolle dans deux sous - genres : Carvi 
et Bulbocastanum. Ce sont des plantes an 
nuelles, bisannuelles ou vivaces, indigènes 
des parties médianes et australes de l’Eu¬ 
rope et de l’Amérique, du nord de ce der 
nier continent ainsi que de l’Inde supé¬ 
rieure. Les racines en sont ordinairement 
tubéreuses, comestibles ; les feuilles pen- 
natiséquées , dont les segments multifides ; 
l’involucre elles involucelles nuis ou po- 
lyphylles ; les fleurs blanches. On en cul¬ 
tive plusieurs espèces dans les jardins ; et 
la plus commune d’entre elles, le C. carvi , 
