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l'époque des migrations ; mais dans tout 
autre temps il est plus agréable de les leur 
laisser, car c’est un plaisir de les voir s’é¬ 
lever dans les airs en tournoyant autour de 
la maison et redescendre de même. 
Quoiqu’on leur dispose en hiver un abri 
pour les préserver du froid, elles y résistent 
fort bien ; et dans l’hiver rigoureux de 1810, 
on en a vu rester dehors dans la neige jus¬ 
qu’au ventre sans paraître en souffrir. 
Elles annoncent le vent et l’orage par des 
battements d’ailes , des bonds , des sautille¬ 
ments ; elles jettent en l’air des brins d’herbe, 
de la paille ou les corps légers qui sont à leur 
portée, et les rattrapent dans leur bec. 
Quelle que soit la liberté dont jouissent 
les Cigognes domestiques, elles ne se repro¬ 
duisent pas dans cet état. 
Les vertus morales attribuées aux Cigognes, 
telles que la reconnaissance, la piété filiale , 
qui leur valut chez les Grecs l’honneur d’une 
loi qui portait leur nom, et obligeait les en¬ 
fants à nourrir leurs parents dans leur vieil¬ 
lesse , la tempérance , la fidélité conjugale, 
l’amour paternel, leur ont mérité chez les 
Égyptiens, qui avaient un penchant décidé à 
tout adorer, le respect dé la nation et un 
culte particulier; et chez les peuples plus 
éclairés la protection publique, à cause des 
services qu’elles rendaient au pays en le pur¬ 
geant des Reptiles. De nos jours, on respecte 
encore ces Oiseaux dans le Levant, aux Indes, 
en Amérique et dans le nord de l’Europe ; 
chez nous, où ils sont plus rares et n’ont pas 
droit de bourgeoisie, on les chasse sans pitié 
malgré la médiocre qualité de leur chair , 
par suite de cette brutale coutume des chas¬ 
seurs de tirer sur tout ce qui remue à la 
portée de leur arme. On doit avouer que si, 
sur certains points, elles sont inutiles , elles 
peuvent rendre des services ailleurs ; ni la 
sensualité ni l’intérêt n’en justifient la des¬ 
truction. Dans les augures, l’apparition de la 
Cigogne signifiait union et concorde; dans 
les hiéroglyphes, piété et bienfaisance : on la 
voit sur quelques médailles romaines. Les 
apothicaires du siècle dernier, moins poéti¬ 
ques que les Anciens, la prenaient pour en¬ 
seigne, parce qu’on lui attribue, d’après Be- 
lon, l’invention des clystères. De nos jours , 
elle a perdu tout son crédit : c’est un Échas¬ 
sier, et rien de plus. On ne mange pas volon¬ 
tiers la chair de la Cigogne blanche, quoique, 
T. III. 
d’après Descourtilz, elle soit à Haïti fort esti¬ 
mée en salmis ; mais celle de la Cigogne 
noire a un goût huileux plus désagréable 
encore. Les Indiens chassent le Jabiru, dont 
la chair est cependant sèche , mais qui ac¬ 
quiert assez d’embonpoint dans la saison des 
pluies. Les Cigognes sont généralement sans 
usage, si l’on en excepte les Marabous, qu’on 
élève en domesticité pour en obtenir ces 
panaches légers qui servent de parure aux 
femmes et ont conservé le nom de l’oiseau 
qui les produit. 
La durée de leur vie paraît être de quinze 
à vingt ans, et l’on a même l’exemple d’une 
Cigogne qui en a vécu vingt-deux. 
Les parasites externes de la Cigogne sont 
les Philopierus et les Lioiheum ; et les Hel¬ 
minthes qui les tourmentent sont les Disto¬ 
mes et les Tænias. 
Dans la méthode, on place généralement 
les Cigognes après les Hérons et avant les 
Tantales. En réunissant en un seul genre 
des Oiseaux qui ne diffèrent entre eux que 
par une légère dissemblance dans la forme 
du bec, et qui ont une structure et des mœurs 
identiques , on y peut établir les trois sous- 
genres suivants, dont nous ne citons que les 
types. 
Sec droit. 
Cigognes proprement dites. 
Ciconia , L. 
Tête emplumée et n’ayant de nu que le tour 
des yeux et une petite place à la base du bec, 
ou quelquefois la face entière. 
Face emplumée. 
La Cigogne blanche, Ciconia alba Bel.— 
Haute de 1 mètre à i m ,20, blanche, à pennes 
des ailes noires et à bec et pieds rouges. 
Face nue. 
Le Maguari, C. maguaria Temm., C. ame- 
ricana Briss.— Bec plus volumineux; plumes 
du jabot en touffe; plumage blanc ; ailes et 
queue noires. 
Sec recourbé. 
Cigognes MaraboMS , Cigo¬ 
gnes à sors. 
Leptoptilos , Less. 
Bec très volumineux; mandibule supé¬ 
rieure légèrement voûtée; tête et cou nus ; 
sac au bas du cou. 
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