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CERFEUIL. Cerefolium. bot. pu. — Nom 
vulgaire d’une esp. du g. Anlhriscus (voyez 
ce mot), dont on cultive deux variétés dans 
les jardins, le C. commun et le C. frisé. 
Cette plante, dont la saveur aromatique est 
très prononcée, entre dans un grand nombre 
d’assaisonnements. Elle était jadis employée 
en médecine comme diurétique; mais l’u¬ 
sage en a été abandonné. V'Anlhriscus Cere¬ 
folium croît spontanément sur le bord des 
chemins. La plante cultivée dans quelques 
jardins sous le nom de C. musqué n’est pas 
un Anlhriscus , mais un Myrrhis. Voyez ce 
dernier mot. (G. d’O.) 
CERF-VOLANT. ins. — Nom vulgaire 
du mâle de la plus grande espèce du g. Lu¬ 
cane ( Lucanus Cervus ) qui se trouve en 
France, Voyez lucane. (D.) 
CÉRIE. Ceria (xs'paç, corne), ins. — 
Genre de Diptères , division des Brachocè- 
res, famille des Brachystomes , tribu des 
Syrphides, fondé par Fabricius et adopté 
par Meigen, Latreille, ainsi que par 
M. Macquart, qui le place en tête de la 
tribu dont il fait partie. Les Insectes de ce 
g. sont tous variés de noir et de jaune, ce 
qui, joint à leur forme, les fait au premier 
aspect ressembler à des Guêpes. On les 
rencontre sur les fleurs , mais plus ordinai¬ 
rement sur les ulcères des troncs d’arbres 
dans lesquels on suppose que vivent leurs 
larves, car elles n’ont pas encore été ob¬ 
servées. M. Macquart en décrit 3 espèces, 
savoir : Ceria conopsoides Meig. ( id.. clavi- 
cornis Fabr.), qui se trouve en France 
depuis mai jusqu’en octobre; Ceria subses- 
silis Ulig., Meig., du nord de l’Allemagne 
jusqu’en Italie; Ceria vespiformis Latr., de 
l’Italie et de la Barbarie. (D.) 
*CERIGO (nom d’une île de l’archi¬ 
pel). ins. — Genre de Lépidoptères noctur¬ 
nes établi par M. Stéphens, et adopté par 
M. Boisduval, qui le place dans sa tribu des 
Noctuides (Généra et ind. method., pag. tOI). 
Ce g. est fondé sur une seule espèce , la 
JVoct. cytherea de Fabricius , qui se trouve 
en juillet aux environs de Paris, dans les 
bois secs. On la rencontre quelquefois vo¬ 
lant sur les Chardons. (D.) 
CÉRUNE. min. — Sous ce nom, que quel¬ 
ques minéralogistes considèrent comme sy¬ 
nonyme d’Allanite, M. Beudant désigne le 
Silicate de Cérium noir, qui accompagne la 
Cerite dans les mines de Riddarhytta-, en 
Suède. Voyez cérium. (Del.) 
CERÏNTIIE. bot. ru. — Dénomination 
latine du genre Mélinet. (C. L.) 
CERINTIIOIDES , Boerh. bot. pii. — 
Syn. de Sleenhammera , Reichenb. 
CÉRÎON. Cerio (xvjpt'ov, cellule), bot. — 
Nom donné par M. de Mirbel aux fruits des 
Graminées ; il est synonyme de Cariopse. 
*CERÏ0PS ( xvjptov, alvéole ; o^, forme ). 
bot. pii. — Genre de la famille des Pihizo- 
phoracées, formé par Arnott (Ann. of nai. 
hist ., 1, 363 ) pour renfermer deux plantes 
retirées des Rhizophora (R. decandra Roxb., 
R. timoriensis DC.). Ce sont des arbres crois¬ 
sant sur les bords de la mer, en Asie et dans 
la Nouvelle-Hollande ; à feuilles opposées , 
obovales , glabres, très entières ; à stipules 
caduques , interpétiolaires ; à fleurs à peine 
du volume d’un pois, dont le calice est muni 
d’une bractée cupuliforme ( unde nomen ge- 
nericum ) ; pédoncules égalant presque le pé¬ 
tiole , et portant au sommet une cyme sub- 
capitée, formée par la réunion de fleurs 
nombreuses. (C. L.) 
*CERïGRi\TS, Swains. ois. — Syn. de 
Tragopan, dont le Tragopan Duvaucelii de 
Temm. est le type. (G.) 
*CERIPHASIA. moll.—T el est le nom 
que M. Swainson propose pour un genre 
qu’il établi taux dépens des Mélanies, renfer¬ 
mant celles qui, par leurs tubercules et par 
la dépression antérieure de leur ouverture, 
se rapprochent un peu des Cérites ; mais ce 
genre ne peut être adopté. Voy. mélanie. 
(Des h.) 
CERISCUS, Gærtn. bot. pii. — Syn. de 
Randia. 
CERISE, bot. pu. — Nom du fruit du 
Cerisier. Ce nom a été étendu à d’autres 
fruits qui offrent une ressemblance parfaite 
avec la Cerise. Ainsi l’on a appelé : 
Cerise a capitaine , les fruits du Malpi- 
ghia arens. 
C. de juir, ceux de l’Alkekenge. 
C. d’ours, ceux de la Busserole. 
CERISETTE. bot. pii. — Syn. vulg. de 
Morelle faux Piment. 
CERISIER. Cerasus ( Cérasonte , ville 
de l’Asie-Mineure ). bot. pii. — Le Cerasus 
de Tournefort, adopté et rejeté tour à tour 
par les auteurs systématiques, et ne diffé¬ 
rant réellement du genre Prunus que par 
