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interne avec la couche adipeuse nommée 
lard , et fournissant au commerce l 'huile de 
baleine. Cette couche de lard est extrême¬ 
ment forte, et offre parfois , dans les Balei¬ 
nes , jusqu’à 5 à 6 décimètres d’épaisseur. 
La peau, constamment dépourvue de poils, 
forme quelquefois sur le dos des gibbosités, 
ou une élévation en forme de nageoire, mais 
qui n’a que l’apparence d’un organe de la 
natation ; car elle est privée de mouvement, 
n’est soutenue par aucun os , et ne consiste 
qu’en une masse de matière adipeuse et ten¬ 
dineuse. 
Tous les Cétacés n’ont que deux mamel¬ 
les : les Herbivores les ont placée?sur la poi¬ 
trine, et les Souffleurs sur le ventre, de cha¬ 
que côté de la vulve ; celle-ci a la plus grande 
analogie avec la vulve d’une Vache, et le pé¬ 
nis a un fourreau chez tous ; les testicules 
sont intérieurs, placés sur les muscles lombo- 
sous-caudiens. Une question long-temps et 
vainement agitée est celle de savoir com¬ 
ment se fait l’accouplement chez les Cétacés. 
Les uns ont avancé que la femelle se ren¬ 
verse sur le dos ; et, d’après ce que Stellère 
dit avoir vu, il paraîtrait que le fait est vrai 
pour les animaux qui portent le nom de ce 
voyageur , peut-être aussi pour les Dugongs 
et les Lamantins. D’autres ont prétendu que, 
dans les Baleines, le mâle et la femelle se 
couchent sur le côté pour se rapprocher. Le 
fait est que personne jusqu’à ce jour n’a été 
témoin de l’accouplement, et qu’on en est 
réduit à des conjectures sur ce sujet, comme 
sur le temps de la gestation , que quelques 
personnes croient être de sept à onze mois , 
selon les espèces. Il est plus certain que les 
animaux de cet ordre ne font qu’un petit, car 
on n’en a jamais trouvé qu’un à la suite des 
mères qu’on a harponnées. « Les petits 
tettent, le fait est du moins très probable, 
dit F. Cuvier, car il n’est pas impossible. » 
Si l’on apportait dans la science un scepti¬ 
cisme aussi sévère qu’il plaît à F. Cuvier de 
le montrer ici, il faudrait douter de tout. Les 
petits tettent certainement; car, lorsque la 
femelle conduit un jeune Baleineau , on lui 
trouve constamment les mamelles pleines 
d’une abondance de lait gras, d’une odeur 
et d’une saveur agréables, analogues à celles 
du lait de jument. Comment se fait l’allaite¬ 
ment? Voilà le point discutable; mais il 
vaut mieux attendre que l’observation nous 
ail éclairés sur cet objet, que d’avancer des 
conjectures hasardées. 
II est rationnel de conclure de tout ce que 
j’ai dit sur l’organisation des Cétacés, que 
ces animaux ont les sens obtus , et l’in¬ 
telligence peu développée. J’ai dit que les 
Cétacés souffleurs devaient être à peu près 
privés de l’odorat ; cependant ce sens existe 
chez eux, si l’on s’en rapporte aux observa¬ 
tions de Hunter et d’Albert; mais alors il faut 
croire que c’est avec un très léger dévelop¬ 
pement, et seulement dans les Baleines, car 
il est certain que les Cachalots et les Dau- 
phins ont l’ethmoïde tout-à-fait imperforé. 
L’organe de l’ouïe ne paraît guère plus per¬ 
fectionné, si l’on en juge par le manque de 
conque extérieure de l’oreille, et par les mi¬ 
nimes proportions de la caisse auditive : aussi 
Scoresby dit-il qu’un coup de canon tiré à 
une assez petite distance n’émeut pas du tout 
une Baleine, et ne lui fait donner aucun si¬ 
gne capable de faire croire qu’elle l’ait en¬ 
tendu. D’une autre part, il est certain que 
les pêcheurs, pour approcher cet animal à la 
portée du harpon, sont obligés de s’avancer 
avec les plus extrêmes précautions, afin de ne 
pas lui donner l’éveil du danger qui le me¬ 
nace, ce qui le ferait fuir avec rapidité. Je 
conclus de ces deux faits qui paraissent con¬ 
tradictoires , qu’en effet la Baleine a le sens 
de l’ouïe très obtus, mais celui du tact beau¬ 
coup plus délicat qu’on ne le croit générale¬ 
ment. En effet, il est très possible qu’elle ne 
soit pas avertie de l’approche des harpon- 
neurs par le bruit, mais bien par le mou¬ 
vement d’ondulation que le canot et les 
rames impriment à la mer, et aussi par le 
léger clapotement des eaux contre sa peau. 
On pourrait encore regarder comme organe 
du toucher dans tous les Cétacés, Souffleurs 
et Herbivores, ces petits poils raides, courts 
et rares, placés autour des lèvres. Le Laman¬ 
tin peut sans doute prendre par le toucher 
une connaissance plus exacte des corps exté¬ 
rieurs , car sa main , un peu moins impar¬ 
faite que celle des autres espèces, a les doigts 
munis de petits ongles, et sa lèvre supé¬ 
rieure, avancée en une sorte de petite trompe, 
est recouverte, surtout à l’extrémité, d’une 
peau très délicate qui doit jouir d’une assez 
grande sensibilité. Le nez avancé du Dugong 
doit avoir à peu près la même faculté. 
Les Cétacés ne peuvent pas non plus avoir 
