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suffisants l’existence de châtaignes , ou pla¬ 
ques ovalaires rugueuses , placées près du 
carpe aux membres antérieurs, et au-dessus 
du tarse aux membres inférieurs. Ces pla¬ 
ques de consistance cornée sont ou de sim¬ 
ples productions épidermiques, ou des poils 
agglutinés, et ne sauraient être regardées 
comme des callosités amenées par le frotte¬ 
ment, car ces parties sont complètement à 
l'abri sous ce rapport. Au reste, nous dirons 
en passant que cette cause, regardée comme 
produisant les callosités chez les Singes et 
les Chameaux, ne nous paraît nullement 
avoir l’influence que quelques naturalistes, 
et entre autres Buffon, lui ont attribuée. 
On sait que les Chevaux ne vomissent ja¬ 
mais. M. Magendie a découvert les causes de ce 
fait par l’étude détaillée de leur tube digestif. 
L’oesophage est composé de deux parties dis¬ 
tinctes; la partie supérieure est musculeuse 
et contractile, la partie inférieure est sim¬ 
plement élastique. Elle aboutit à l’estomac 
ets’y réunit obliquement en formant un car¬ 
dia que des fibres très fortes tiennent con¬ 
stamment fermé, si bien que, même après la 
mortde l’animal, il fautemployer une grande 
force pour y introduire le doigt. Ceci nous ex¬ 
plique comment les contractions de l’estomac, 
alors même qu’elles sontaidées par celles des 
muscles abdominaux, ne peuvent déterminer 
l’ascension rétrograde des aliments. L’ouver¬ 
ture pylorique, au contraire, est toujours lar¬ 
gement ouverte, et doit laisser très facile¬ 
ment passer les aliments, et surtout les bois¬ 
sons. L’estomac est simple et petit; mais en 
revanche, les intestins sont très volumineux, 
et le cæcum surtout est énorme. Il s’ensuit 
que, chez les Chevaux, la digestion doit être 
surtout intestinale. 
Toutes les espèces du genre Cheval parais¬ 
sent très bien partagées sous le rapport des 
sens. Leur toucher général est délicat; et, 
bien que leur corps soit en entier recouvert 
de poils serrés, on voit leur peau se froncer et 
se mouvoir au moindre attouchement, sur¬ 
tout lorsqu’il a lieu sous le ventre. 
Leur langue est douce. Leur lèvre supé¬ 
rieure est susceptible de s’allonger et d’exé¬ 
cuter des mouvements assez étendus ; aussi 
l’emploient-ils pour ramasser leur nourri¬ 
ture, et souvent ils semblent s’en servir pour 
reconnaître et palper certains objets. Le sens 
du goût est d’ailleurs aussi développé chez 
eux que chez les autres Herbivores.La conque 
auditive,dont lesdimensions varient selon les 
espèces, est toujours assez grande chez les 
Chevaux, et leur ouïe paraît très délicate. Au 
moindre bruit imprévu, on les voit s’arrêter 
avec attention, en dirigeant leur oreille de 
ce côté. 
Leurs yeux sont généralement grands, et 
à fleur de tête. La pupille a la forme d'un 
parallélogramme horizontal. La vue est excel¬ 
lente; et, bien que ce ne soient pas des ani¬ 
maux nocturnes, ils distinguent nettement 
les objets dans l’obscurité. 
Le sens qui paraît être le plus exquis chez 
les Chevaux, c’est l’odorat, quoique l’appa¬ 
reil olfactif ne présente pas ici un aussi grand 
développement que chez les Carnassiers. Les 
narines sont très mobiles et séparées par un 
espace nu, mais non glanduleux. Lorsque 
l’animal veut reconnaître un objet qui lui 
inspire de la défiance, on le voit ouvrir lar¬ 
gement les naseaux, comme pour ne perdre 
aucune des émanations qui peuvent s’en 
exhaler, et l’on assure que, dans l’état sau¬ 
vage, il évente ainsi ses ennemis à plus d’une 
lieue de distance. 
Les organes de la génération n’offrent rien 
debien remarquable dans le genre qui nous 
occupe. La verge est grande, et contenue 
dans un fourreau dirigé en avant. Les testi¬ 
cules sont en dehors. Chez les femelles, on 
trouve quatre mamelles inguinales. La por¬ 
tée est de 11 à 12 mois, et les mères mettent 
bas en se tenant debout, ce qui ne s’observe 
que chez un très petit nombre de Mammi¬ 
fères. 
Le genre Cheval se compose, de nos jours, 
de six espèces qui présentent de grandes res¬ 
semblances. Chez toutes , on trouve sur le 
corps un poil court et ras en été, qui s'al¬ 
longe pendant la saison froide. Chez toutes, 
excepté peut-être chez le Cheval proprement 
dit, ce pelage tend à présenter des bandes 
alternativement claires et foncées. Toute¬ 
fois, cette tendance est peu prononcée dans 
l’Ane et dans l’Hémione. Elle est, au con¬ 
traire, très marquée chez le Couagga, le 
Dauw, et surtout le Zèbre. A ces différences 
de pelage correspondent des différences de 
patrie. Les espèces à robe uniforme sont asia¬ 
tiques ; les espèces à pelage zébré sont afri¬ 
caines. Ainsi, comme l’a fait observer M. Isi¬ 
dore Geoffroy, la division du genre en grou- 
