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être, selon nous, réunis, et n’en former 
qu’un seul. (L...d.) 
On a encore donné le nom de Cheval à des 
animaux appartenant à des genres diffé¬ 
rents , et n’ayant avec le Cheval qu’une 
grossière ressemblance. Ainsi l’on a appelé : 
Cheval-cerf, le Cerf des Ardennes et 
l’Antilope chevaline; 
Ch. des fleuves , l’Hippopotame ; 
Ch. marin, le Morse. Parmi les Poissons, 
on a donné ce nom à l’Hippocampe , qui, 
après sa mort, se contourne de manière à 
présenter l’encolure du Cheval. (C. r’O.) 
CHEVAL DU BON DIEU. ins. — Nom 
vulgaire du Grillon des champs. 
CHEVAL DU DIABLE, ms. — Nom vul¬ 
gaire des Mantes et des Spectres dans le 
midi de la France. 
CHEVALIER. Totanus. ois. — Genre de 
l’ordre des Échassiers, famille des Bécasses, 
ayant pour caractères : Bec plus long que 
la tête, grêle, comprimé sur les côtés, le plus 
communément droit, quelquefois.un peu 
retroussé, ferme à la pointe et mou à la 
base, la mandibule supérieure légèrement 
recourbée vers la pointe ; sillon nasal ne 
passant pas la moitié de sa longueur ; na¬ 
rines linéaires et basales ; langue filiforme, 
médiocre et pointue; iris brun. Articulation 
métatarsienne très saillante ; tarses grêles, 
munis de larges scutelles , d’un quart plus 
longs que le tibia, qui est à demi-nu. Les 
doigts au nombre de quatre ; les deux ex¬ 
ternes unis par une large membrane, une 
membrane moins étendue et quelquefois 
nulle à la base des doigts internes. Pouce 
rudimentaire et touchant le sol par l’ex¬ 
trémité seulement; les doigts externes et 
internes égaux, et l’ouverture des doigts 
externes moins grande que celle des doigts 
internes. Coloration des tarses variable, 
verte, rouge, orange, grise, brune, couleur 
de chair, etc. Ailes médiocres, presque aussi 
longues que la queue, de 12 rectrices; 
première rémige la pius longue ; queue 
courte et égale ou légèrement arrondie. 
Ces Oiseaux , dont la taille varie depuis 
celle d’une Grive jusqu’à celle d’un Moi¬ 
neau, se distinguent entre tous les petits 
Échassiers longirostres par l’allure libre et 
dégagée qui leur a valu leur nom. Belon dit 
dans son naïf langage, que « les Français 
voyant un oysillbn haut encruché sur ses 
jambes, quasi comme étant à cheval, l’ont 
nommé Chevalier. » Son nom scientifique 
vient du dialecte sicilien Toiano , qui sert à 
désigner des Oiseaux de rivage, tels que les 
Chevaliers et les Barges. 
Un des principaux caractères génériques 
des Chevaliers est la consistance de leur bec, 
qui leur permet de vivre dans les terrains 
secs et fermes ; tandis que les Barges , avec 
lesquelles ils ont le plus d’affinité, ont le bec 
si mou qu’elles ne peuvent fouiller que dans 
la vase ou la terre molle. 
La coloration générale des Chevaliers, qui, 
comme dans tous les Oiseaux de cette fa¬ 
mille , varie deux fois l’an , est le gris brun 
plus ou moins foncé, avec des mouchetures 
de blanc sur le dos, le cou et la tète ; la 
poitrine partage la teinte générale ; mais le 
ventre est le plus communément blanc , et 
souvent la gorge est de cette couleur. Rien 
de plus difficile que la désignation du plu¬ 
mage dans une même espèce, car il varie 
suivant la saison ; mais la livrée d’été porte 
toujours des couleurs plus vives et plus pu¬ 
res que celle d’hiver. Le plumage des jeunes 
est à peu près celui des adultes après la mue 
d’automne, et l’on ne trouve, entre les deux 
sexes , d’autre différence que la proportion 
un peu plus forte des femelles. La variation 
de plumage des Chevaliers a rendu la dé¬ 
termination des espèces de ce genre si diffi¬ 
cile , qu’aujourd’hui même encore , malgré 
les travaux de M. Temminck, un des plus 
habiles ornithologistes classificateurs, on ne 
peut en regarder le nombre comme bien ri¬ 
goureusement défini. 
Us vivent en petites troupes, plus ra¬ 
rement solitaires, sur le bord des eaux 
douces stagnantes ou courantes. Quelques 
espèces vivent sur les rives des grands fleu¬ 
ves et les plages maritimes, quelquefois 
aussi dans les bois marécageux , et même, 
comme le Campestris , dans les terrains secs 
et sablonneux, où ils se nourrissent de vers, 
d’insectes et de frai de poisson. Les grandes 
espèces paraissent donner la préférence aux 
Mollusques bivalves, et quelquefois aussi ils 
mangent des Poissons et de petits Crustacés; 
on dit même aussi des Aigues. Leur vue est 
très perçante, et ils aperçoivent le moindre 
insecte qui s’agite autour d’eux. Tantôt ils 
épient leur proie avec patience, tantôt ils 
s’avancent jusque dans l’eau pour l’y dé- 
