CIÏI 
536 
Genres : Thrincia , Roth. ; Kalbfussia , 
Schultz; Leontodon, Juss. ; Apargia , Less. ; 
Oporinia, Don.; Millina, DG., Cass.; Podos- 
permum , DG.; Geropogou , L. ; Tragopogon, 
Tourn.; Urospermum , Scop. ; Hymenonemci, 
Cass.; Scorzonera, DC. ; Asierolhrix, Cass. ; 
Microderis, DC. ; Picris, Juss.; Helminthia, 
Juss. 
7. Lactugées. Réceptacle dépourvu ou 
très rarement muni de paillettes. Aigrette 
composée de poils longs très délicats , fuga¬ 
ces , argentés , libres jusqu’à la base ; fleu¬ 
rons jaunes, blancs ou roses. 
Genres : Lactuca, Tourn. ; Chondrilla, L.; 
Pyrrhopappus, DC.; Taraxacum, Hall.; Wil- 
lemetia , Neck. ; Ixeris , Cass. ; Macrorhyn- 
chus , Less. ; Barkhausia , Mœnch. ; Æiheo- 
rhiza , Cass. ; Crépis , Mœnch. ; Phcenopus, 
Cass. ; Brachyramphus, DC. ; Ckorisis , Don ; 
Z acyniha,Tourn.; Heteracia, Fisch. et Mey.; 
Endoplera , DC.; Pleroiheca, Cass.; Lomalo- 
lepis , Cass. ; Intybellia , Cass. ; Microrhyn- 
chus , Less. ; Picridium , Desf. ; Zollilioferia , 
DC.; Sondais, Cass.; Trachodes , Don; Æfa- 
lacollirix, DG. ; Youngia , Cass. ; Prenanthes , 
Vaill. ; Lygodesmia, Don. 
8. Hiéraciées. Réceptacle dépourvu de 
paillettes. Aigrette composée de poils raides, 
très fragiles , libres , prenant très fréquem¬ 
ment une teinte jaunâtre ou rousse, à l’épo¬ 
que de la maturité du fruit. Fleurons jaunes, 
blancs ou bleus. 
Genres : Hieracium , L. ; Nabalus , Cass. ; 
Rhea , Bert., Decaisn. ; Andryala , L. ; Du- 
byœa, DC. ; Mulgedium , Cass.; Melanoseris, 
Decaisn.; Anisoramphus , DC. ; Troximon , 
Gærtn.; Picrosia, Don et Decaisn. (J. D.) 
CHICORÉE. Cickorium (nom que les an¬ 
ciens paraissent avoir appliqué à Y Endive, en 
réservant celui de Seris pour la Chicorée sau¬ 
vage). bot. ph.—S es caractères sont les sui¬ 
vants : Capitule multi- ou pluriflore. Invo- 
lucre double : l’extérieur court, composé de 
5 écailles environ; l’intérieur plus long, 
formé de 8-10 folioles. Réceptacle plan, dé¬ 
pourvu de paillettes, quelquefois légèrement 
alvéolé et couvert de très petites soies. Les 
fruits obovés , comprimés, striés et glabres, 
supportent, au lieu d’aigrette, de nombreuses 
écailles très courtes, obtuses, constamment 
disposées sur un ou deux rangs. Les espè¬ 
ces du genre Cichorium sont toutes indi¬ 
gènes de l’ancien continent; ce sont des 
cm 
herbes à racines vivaces, à tiges rameuses, 
munies de feuilles dentées ouroncinées, 
et de capitules composés de fleurons de cou¬ 
leur bleue. 
On connaît plusieurs espèces ou races 
distinctes de Chicorées. L’Endive ( Cicho¬ 
rium Endivia ) paraît originaire du Japon ou 
de la Chine, et s’être introduite dans les 
jardins potagers de l’Europe, vers 1548. La 
Scarole est une race obtenue en Hollande. 
La Chicorée proprement dite [C. Inlybus ) se 
cultive en grand dans quelques parties de 
nos départements du Nord, et surtout en 
Belgique, à cause de ses racines, qui, tor¬ 
réfiées , servent à amender le Café. Cette 
plante, dont la préparation et la culture 
paraissent être la mieux entendue en Bel¬ 
gique, se cultive également aux environs de 
Saint-Pétersbourg, où son introduction est 
assez récente. Étiolée dans les caves et blan¬ 
chie par un procédé particulier, la Chicorée 
se vend à Paris sous le nom de Barbe de 
capucin. (J. D.) 
CHICORÉE FRISÉE, moll. — Nom vul¬ 
gaire du Murex ramosus , type du g. Chico- 
racé de Montfort. 
CHICORÉE D’HIVER, bot. ph. — Nom 
vulgaire du Crépis biennis L. 
CHICORÉE DE MER. bot. ph. — Nom 
vulgaire de plusieurs espèces du g. Ulve, 
qui, sur plusieurs parties de notre littoral, 
sont mangées avec avidité par les bêtes à 
cornes. 
CHICOT, bot. ph. — Nom vulgaire du 
Guilandina bonduc et du Gymnocladus cana- 
densis. 
CHICQUERÂ. ois.—Nom sous lequel Le- 
vaillant ( Afr ., pl. 30) a désigné une esp. du 
g. Faucon, Falco chicquera. (G.) 
CHIEN. Canis, Linn. mam. —Genre de 
Mammifères carnassiers digitigrades de 
G. Cuvier, formant, dans la classification de 
M. Is. Geoffroy, la famille des Vulpiens, 
la5 e du sous-ordre des Carnivores, ordre des 
Carnassiers. Les Chiens, que nous considé¬ 
rons , à l’exemple de M. Is. Geoffroy, 
comme devant former une famille , et non 
un genre , ont de 40 à 42 dents , savoir : six 
incisives en haut et autant en bas ; deux 
canines à chaque mâchoire; douze mo¬ 
laires supérieures, et douze ou quatorze in¬ 
férieures. Ces dents présentent trois fausses 
molaires en haut, quatre en bas, et deux 
