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COESCQES, Lacép. mam. — Syn. de 
Couscous. 
COESDOES. mam. — Syn. d’Antilope 
Condoma. 
*CQETOïVIER. Cœtonium. bot. — Nom 
proposé parTrinius et employé par quelques 
auteurs pour désigner la glume calicinale 
de quelques Graminées multiflores. 
COEUR. Cok(xvjp). anat.— On donne gé¬ 
néralement ce nom à un organe musculaire 
creux, offrant une ou deux, quelquefois 
trois , et souvent quatre cavités. Siège à la 
fois des deux mouvements centripète et cen¬ 
trifuge dont se compose la circulation, il 
aspire le sang et le pousse sans cesse dans 
tout l’organisme, d’où il provient, afin de le 
vivifier, dans son trajet, au moyen de l’or¬ 
gane respiratoire. Le Cœur suppose donc un 
appareil particulier, qui est tantôt pulmo¬ 
naire, tantôt branchial et tantôt dermique. 
Considéré dans les animaux vertébrés, le 
Cœur y est toujours unique, mais il se com¬ 
plique dans sa structure, en remontant l’é¬ 
chelle zoologique, à mesure que la respira¬ 
tion devient plus complète. Dans son état 
le plus simple, chez les Poissons, où tout le 
sang doit passer par leurs branchies, le 
Cœur se compose de deux cavités : un ré¬ 
cipient des veines ou oreillette , et un ven¬ 
tricule branchial. Chez les Reptiles, où il n’y 
a qu’une portion de sang qui passe par le 
poumon, le Cœur renferme le plus souvent 
trois cavités, deux oreillettes, dont une 
pulmonaire, et un seul ventricule à la fois 
aortique et pulmonaire. Enfin, dans les Cro¬ 
codiles , les Oiseaux, les Mammifères et 
l’Homme, le Cœur forme une pochequadri- 
loculaire, une oreillette de la circulation 
générale, et un ventricule pulmonaire ; plus, 
une oreillette pulmonaire et un ventricule 
aortique composant comme deux Cœurs à 
sang noir et à sang rouge, juxtaposés, réu¬ 
nis par une enveloppe, et séparés par une 
cloison médiane qui leur appartient en 
commun. 
La capacité des ventricules est plus grande 
que celle des oreillettes dans tous les ani¬ 
maux à sang chaud ou à circulation double. 
Le contraire a lieu dans les classes dont le 
sang est froid; les parois de ces dernières, 
beaucoup plus minces que celles des ven¬ 
tricules, semblent généralement aussi mem¬ 
braneuses que musculeuses ; elles n’ont pas 
de couches épaisses, de fibres musculaires, 
mais seulementdes faisceaux rassemblés dans 
certaines portions en cordons plus ou moins 
forts qui s’entrelacent, et ne présentent sou¬ 
vent dans leurs intervalles qu’une paroi 
membraneuse et transparente. Les parois des 
ventricules sont au contraire essentiellement 
musculeuses ; elles ont toujours beaucoup 
plus d’épaisseur que celles des oreillettes, 
et sont presque uniquement composées de 
faisceaux musculeux. 
La disposition et l’agencement des fibres 
du Cœur, si difficiles à déterminer, sont in¬ 
contestablement l’un des sujets qui ont le 
plus exercé la patience et la sagacité des 
anatomistes anciens et modernes. Les belles 
planches du grand ouvrage intitulé : Traité 
complet de l’anatomie de l’homme , par 
MM. Bourgery et Jacob ; les travaux remar¬ 
quables de MM. Gerdy et Cruveilhier ; les 
préparations et enfin les descriptions si in¬ 
téressantes de notre savant collaborateur 
M. Duvernoy, ne laissent rien à désirer sur 
la direction, l’arrangement et les fonctions 
des fibres musculaires qui entrent dans la 
composition du Cœur des Mammifères. Les 
faisceaux obliques ou transverses du ventri¬ 
cule gauche l’emportent sur les faisceaux lon¬ 
gitudinaux, et le disposeraient à s’allonger 
dans les contractions, s’il n’était pas enchaîné 
par ces derniers. La contraction simultanée 
des deux ventricules résulte d’ailleurs évi¬ 
demment de l’entrelacement et de la conti¬ 
nuité de leurs faisceaux obliques ou cir¬ 
culaires, et de ce que les faisceaux extérieurs 
longitudinaux forment une enveloppe com¬ 
mune aux deux ventricules. 
Les oreillettes, dans leur face aortique, sont 
unies par un faisceau de fibres transversales 
qui se bifurque à chaque extrémité. Un au¬ 
tre faisceau horizontal antérieur semblable 
au précédent, et formant avec lui l’anneau 
circulaire du rétrécissement des deux oreil¬ 
lettes, les unit en avant, ainsi que trois ban¬ 
des verticales profondes , nées des zones fi¬ 
breuses auricuio-ventriculaires. Ces trois 
bandes se laissent, pour ainsi dire, traverser 
par les orifices veineux, en décrivant de 
chaquecôté, sur leurs faces, unedemi-ellipse. 
En avant, à la face convexe, se rencontrent, 
en plan superficiel,deux bandelettes transver¬ 
sales nées de chaque côté de la base de l’au- 
ricule, et venant l’une au devant de l’autre 
