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la base du pédoncule, en sorte que chez les 
plantes de cette famille il a une tout autre 
destination et ne peut aider en rien à la 
taxonomie. Nous en traiterons d’ailleurs 
plus au long dans les articles généraux re¬ 
latifs aux deux familles où la présence de la 
Coiffe est manifeste. (C. M.) 
COIFFE DE CAMBRAI, moll. — Nom 
vulgaire de l’Argonaute papyracé. 
COIFFE JAUNE, ois. — Nom vulgaire 
de Vüriolus icterocephalus Gm., esp. du g. 
Carouge. (G.) 
COIFFE NOIRE, oi — Nom vulgaire 
du Tanagra pileata Gm., esp. du g. Tan- 
gara. (G.) 
COÏGNASSIER. Cydonia. bot. ph. — 
Genre de la famille des Rosacées, tribunes 
Pomacées , établi par Tournefort (Inst., 632, 
tab. 405), et ayant pour caractères : Calice 
5-fide ; pétales suborbiculaires ; étamines 
droites ; styles 5, mélonide fermée, 5-lom- 
baire,à loges polyspermes cartilagineuses; 
semences recouvertes d’une pulpe mucilagi- 
neuse. Ce sont des arbrisseaux à feuilles sim¬ 
ples, alternes, indivises, très entières ou den¬ 
tées en scie, à fleurs grandes et solitaires 
ou petites et subombellées. 
De Candollc ( Prodr ., t. II, p. 638) divise 
le g. Cydonia en deux sections : 1° les Cy¬ 
donia proprement dits ayant les lobes du 
calice subfoliacés et dentés, et les étamines 
monosériées. Cette section comprend les C. 
vulgaris, d’Europe ; C. sumboslna , du Népaul ; 
et C. sinensis, de la Chine : 2° les Chœnomeles 
à lobes calicinaux courts, très entiers et ob¬ 
tus , et les étamines bisériées. Cette seconde 
division ne renferme qu’une seule espèce, le 
C. Japonica , du Japon. 
Le Coignassier commun, C. vulgaris Pers., 
originaire de l’Asie-Mineure, et naturalisé en 
Europe, est un arbrisseau tortueux, s’élevant 
à 4 ou 5 mètres, ayant les feuilles ovales , 
obtuses à la base, très entières et coton¬ 
neuses dessous ainsi que le calice; les fleurs 
grandes et belles, d’un blanc légèrement 
rosé, et naissant solitaires à l’extrémité des 
rameaux en avril et mai. On en cultive 
3 variétés ; la Maiiforme, la Pyriforme , et 
celle de Portugal. Le Coignassier pyriforme 
est surtout cultivé dans nos contrées pour 
en obtenir des sujets sur lesquels on greffe 
des Poiriers ; dans le Midi seulement les deux 
premières variétés sont cultivées comme ar- 
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bres à fruits. Chez nous, la variété destinée 
à cet usage est le Coignassier de Portugal, 
qui est plus fort, plus beau, dont le fruit 
gros et charnu , et qui mûrit en octobre, 
sert à faire des gelées , des marmelades et 
des conserves. Il aime, comme ses congé¬ 
nères , un sol léger, frais, et une exposition 
chaude. 
Les usages thérapeutiques du Coing sont 
d’arrêter les diarrhées rebelles; on l’admi¬ 
nistre alors sous forme de sirop. On prépare, 
avec l’eau mucilagineuse qu’on obtient par 
immersion des pépins, des collyres adou¬ 
cissants employés dans les inflammations 
ophthalmiques. Les parfumeurs et les coif¬ 
feurs se servent de ce même mucilage sous 
le nom de Bandoline, pour lisser les cheveux 
et leur faire conserver la forme qu’il a plu à 
l’aride leur donner. 
On propage les Coignassiers de semences , 
mises en terre immédiatement après leur 
maturité, ou de marcottes etde buttage, pour 
en obtenir des scions destinés à faire des su¬ 
jets propres à recevoir la greffe. 
Dans le Midi, l’on prépare avec le fruit du 
Coing commun les confitures connues sous 
le nom de Coiignac. 
Le Coing de la Chine, C. smeiwi-sThouin, 
est un arbrisseau d’ornement, donnant aux 
mois d’avril et de mai des fleurs d’un beau 
rouge et d’une odeur suave. Les fruits, 
ovoïdes et fort gros, ne mûrissent pas sous le 
climat de Paris. Cet arbrisseau résiste fort 
bien en pleine terre à un froid de 9 à 10°, et 
se multiplie comme le précédent, sur lequel 
on peut le greffer. 
Le Coing du Japon , C. Japonica Pers., 
est un arbrisseau de 1 mètre à i mètre 1/2, 
épineux, donnant en avril et mai des fleurs 
d’un beau rouge foncé en bouquet termi¬ 
nal, et larges de 4 à 5 centimètres. On en 
cultive deux variétés : l’une à fleur d’un 
blanc rosé, et l’autre à feuilles panachées. Il 
faut, pour l’avoir beau, le cultiver en terre 
de bruyère et à demi-ombre. On le multi¬ 
plie de marcottes et de boutures. (G.) 
COILOPHYLLUM , Moris. bot. ph. — 
Syn. de Sarracenia , L, 
*COILOSTIGMA (xoïïoç , creux ; arriypa 
stigmate), bot. ph. — Genre de la famille 
desÉricacées, Salaxidées-Coilostigmées, éta¬ 
bli par Bentham ( Synops . msc.), et revu par 
Klotsch, qui le sous-divise ainsi : a. Coilo- 
