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peut-être assez naturellement en deux : l’un 
composé de variétés de taille moyenne ap¬ 
partenant toutes aux pays chauds ( la Syrie, 
les pays voisins , et diverses parties de l'A¬ 
frique continentale ou insulaire dans les¬ 
quelles les Arabes ont pénétré) ; l’autre, de 
quelques races àlongues jambes vivant dans 
des pays dont la température est assez basse 
soit en raison de leur latitude, soit en raison 
de leur hauteur au-dessus de la mer. 
Chevres de Syrie.—Pennant adonné sous 
ce nom ( Hisi . of quadr., 2 e éd., t. II, pl. 56) 
la figure de deux animaux, mâle et femelle, 
qui appartiennent à deux variétés distinctes. 
Chez l'un et chez l’autre, les cornes, de 
couleur noire, sont fortement courbées dès 
leur origine, de manière à ne pas s’élever 
sensiblement au-dessus du sommet de la 
tête : dans la Chèvre elles sont très petites, 
et décrivent une portion de cercle qui ra¬ 
mène leur pointe en avant; dans le Bouc 
elles sont à double courbure, tordues sur 
elles-mêmes, dirigées en arrière et en de¬ 
hors, et de longueur moyenne. La différence 
dans la forme de ces parties pourrait être 
considérée comme tenant à des caractères 
sexuels ; mais il n’en est pas de même pour 
celle que présente la disposition des oreilles : 
chez le mâle elles sont tout-à-fait pendantes, 
mais ne dépasseraient pas le bout du mu¬ 
seau ; chez la femelle elles ont deux fois et 
demie la longueur de la tête ; la figure 
les montre comme recoquillées par le bas , 
ce qui est probablement dû à un caprice du 
dessinateur, et ne serait d’ailleurs, en sup¬ 
posant qu’il eût représenté exactement ce 
qu’il avait sous les yeux, qu’un cas pure¬ 
ment individuel. La femelle est représentée 
avec une toison beaucoup plus longue que 
celle du mâle. Pennant semble indiquer que 
ces deux animaux venaient d’Alep, ville où 
les Chèvres , très abondantes, fournissent, 
dit-il, à la consommation considérable de 
lait que font les habitants (1). 
Sonnini décrit laChèvrede Syrie,qu’il dé¬ 
signe sous le nom de Chèvre mambrine (2), 
(i) La ville de Damas est de même approvisionnée de lait 
par des Chèvres à longues oreilles, que les nourrisseurs con¬ 
duisent de porte en porte et font monter dans les maisons. 
(a) Le nom de Chèvre mambrine a été appliqué à des ani¬ 
maux qui n'ont rien de commun que d’avoir les oreilles 
pendantes ; et pour éviter la confusion , les naturalistes de¬ 
vraient l’abandonner entièrement. Suivant Gesner, il déri¬ 
verait de M ambre ou Mamre, nom d’une montagne du midi 
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comme ayant le poil ras, habituellement 
d’un roux clair, la tête allongée et un peu 
moutonnée, les oreilles extrêmement lon¬ 
gues. Il nous dit que cette race habite 
aussi la Basse-Égypte, et suivant lui elle 
serait la seule qu’on y trouvât. 
M. Hamilton Smith, qui ne considère point 
séparément les Chèvres de la Basse-Égypte 
et celles de l’Égypte moyenne , les rapporte 
a trois races bien distinctes : la première, 
peu ou point différente de la Chèvre à très 
longues oreilles de Syrie, a peut-êtreété ame¬ 
née de ce pays à l’époque de la conquête 
arabe; la seconde, à poils longs, à oreilles 
courtes , quoique pendantes, pourrait bien 
être aussi, comme il a déjà été dit, d’origine 
en partie étrangère ; quant à la troisième, elle 
existe certainement dans le pays depuis les 
temps les plus reculés, puisqu’elle figure sui¬ 
des monuments qui datent de plus de 3000 
ans. Cette race, qui est fort remarquable par 
la forme de ses cornes tordues en tire-bou¬ 
chon, porte un poil ras et généralement 
brun obscur. 
Chèvres de la Haute-Égypte. —Ce sont 
des animaux à longues jambes, dont le cou, 
également très long, porte une tête petite et 
difforme ; le chanfrein, très élevé à la partie 
supérieure, s’abaisse brusquement vers le 
museau. Le nez est camard , et la mâchoire 
inférieure dépasse fréquemment la supé¬ 
rieure au point de laisser voir les dents. Les 
oreilles ont à peu près la longueur de la tête 
et sont tout-à-fait pendantes ; la barbe paraît 
manquer dans les deux sexes. Le corps est 
couvert d’un poil de couleur rousse trop 
court pour dissimuler le peu d’élégance des 
formes. Deux individus, mâle et femelle, qui 
ont vécu à notre ménagerie étaient l’un et 
l’autre sans cornes ; mais un petit qu’ils pro¬ 
duisirent, et qui était du sexe féminin, avait 
déjà, quand il mourut, de petites cornes qui 
s’annonçaient comme devant être de même 
formequecelles d’un individu figuré par Ges- 
ncr [Uist. anim ., 1.1, p. 267). Ce petit portait, 
ainsi que ses parents, des caroncules au 
cou. La mère avait des mamelles très volu¬ 
mineuses qui descendaient presque jusqu’à 
terre et ressemblaient, lorsqu’elles étaient 
pleines de lait, à deux sphères acco- 
de la Palestine , où quelque ancien voyageur aura eu san« 
doute occasion d’observer les premiers troupeaux de Chè¬ 
vres à oreilles pendantes. 
