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et toujours disposées en spirales; mais chez 
quelques individus les tours de spire sont 
lâches, et la pointe se porte en arrière et en 
haut ; chez d’autres ils sont pressés , et, se 
rétrécissant graduellement, ils semblent s’en¬ 
rouler sur un cône écrasé dont l’axe serait 
horizontal. La figure de Tournefort [f^ oyage 
du Levant, t. II, p. 463) et celle de Buffon 
(tom. Y, pl. 10) offrent des exemples de ces 
deux dispositions extrêmes. Dans l'un et 
l’autre cas, les cornes, en s’enroulant, ne pa¬ 
raissent pas se tordre sur elles-mêmes comme 
elles le font chez le Boucde Juda.Les oreilles, 
plus courtes que la tète, sont tombantes, mais 
non pas aplaties. La barbe existe chez les 
deux sexes. La Chèvre d’Angora est de pe¬ 
tite taille, et ses formes ont une certaine élé¬ 
gance que dissimule bientôt la longueur de 
la toison. Le mâle, plus grand, plus fort 
que la femelle, porte comme elle une toi¬ 
son blanche et frisée, mais dont le poil n’est 
pas aussi fin (l). 
Chèvres a oreilles larges, demi-tombantes; 
a DUVET ABONDANT. 
Nous avons vu dans le type du groupe pré¬ 
cédent une race d’origine étrangère, qui con¬ 
serve dans sa nouvelle patrie les caractères 
qu’elle avait acquis ailleurs ; pour le groupe 
des Chèvres à duvet, au contraire , la race 
typique se présente à nous comme une race 
formée dans le pays, et pour le pays qu’elle 
(i) Le territoire d’Angora est composé en grande partie 
de montagnes, qui, pendant deux mois de l’année, sont cou¬ 
vertes de neige. C’est sur ces montagnes que l’on conduit 
les Chèvres, au retour des beaux jours, en troupeaux 
de 200 à 8oo têtes où les mâles sont mêlés avec les fe¬ 
melles; elles y passent une grande partie de l’année, nuit 
et jour en plein air, et changeant continuellement de pâ¬ 
turage. Les bergers croient, dans ce pays, comme le croient 
en Espagne ceux qui conduisent les troupeaux transhumants 
de Mérinos , que ces voyages perpétuels contribuent beau¬ 
coup à donner à la toison des animaux la finesse qui la rend 
précieuse. . On croit aussi généralement, dit M. Texier {Re¬ 
vue des Deux-Mondes , i5 août i84i), que la finesse du pe¬ 
lage des Chèvres d’Angora tient en partie à la quantité no¬ 
table de sel qui entre dans leurs aliments. C’est au prin¬ 
temps seulement, lorsque les prairies sont vertes , que les 
bergers suppriment complètement l’usage du sel ; mais pen¬ 
dant tout le reste de l’année, on en distribue aux troupeaux 
autant qu’ils en peuvent manger. . 11 paraît, d’après ce que 
dit Tournefort, que pendant l’été les pâturages des montagnes 
sont très maigres et très secs, ce qu’il est loin de considérer 
comme une circonstance défavorable à la qualité des pro¬ 
duits qu’on obtient de ces animaux. 
On tond chaque année les Chèvres d’Angora ; mais quand 
elles ont atteint leur cinquième année on les tue, parce qu’à 
partir de cet âge l*tr poil grossit notablement. 
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habite; en effet, les particularités qui la 
distinguent le mieux des autres Chèvres sont 
précisément celles qui la mettent en harmo¬ 
nie avec les conditions extérieures au mi¬ 
lieu desquelles elle est destinée à vivre. Ce 
sont des caractères, en quelque sorte géo¬ 
graphiques, et que nous retrouvons dans la 
plupart des Mammifères domestiques ou 
sauvages qui habitent les mêmes cantons (1). 
Cette racé, dont nous n’avons peut-être ja¬ 
mais vu en Europe un seul individu pur 
sang, et dont les voyageurs, par une étrange 
incurie, ne nous ont donné que des descrip¬ 
tions fort incomplètes, est depuis longtemps 
célèbre dans une grande partie de l’Asie. En 
effet, la ville de Lhassa , dans les environs 
de laquelle on la trouve en nombreux trou¬ 
peaux , étant devenue, vers le xn e siècle, la 
résidence du Dalaï-Lama, est visitée par des 
boudhistes de tous les pays qui s’y rendent 
en pèlerinage, et ces pieux voyageurs ont 
non seulement répandu au loin la renom¬ 
mée des Chèvres thibetaines, mais ils ont con¬ 
tribué à les introduire dans de nouvelles 
contrées (2). 
(i) • Les changements de température, dit Moorcroft, sont 
si fréquents et si brusques dans ce pays , que les animaux 
destinés à y vivre ont dû être très chaudement vêtus; et 
nous voyons, en effet, que la nature a été à cet égard ex¬ 
trêmement libérale envers eux ; car non seulement la Chèvre 
et la Brebis y ont un pelage très fourré, mais le Chien qui 
veille à leur garde a sur la peau un duvet très abondant; 
les espèces bovines en sont également pourvues, et leur duvet 
même, si je ne me trompe, pourrait être substitué dans l’in¬ 
dustrie à relui que fournit le Castor. Je ne sais comment 
sont couverts les Chevaux et Anes sauvages qui errent sur ces 
hauteurs; mais quant à l’animal qu’on connaît ici sous le 
nom de Banal (un Argali), je me suis assuré qu’il porte sous 
les rudes poils qui lecouvrentun duvet brun, le plus beau 
qu’on puisse imaginer.» (Asiat. Research., t. XII, p. 457.) 
Vigne ( Voyage dans le Cachemire , le pays de Ladak, etc.) 
dit à peu près les mêmes choses ; seulement, parmi les es¬ 
pèces domestiques , au lieu de parler des Bœufs en général, 
il désigne spécialement le Yak ; et quant aux espèces sau¬ 
vages, au lieu de l’Argali, il mentionne le Bouquetin Skin, 
qui , dit-il, donne trois fois autant de duvet qu’une Chèvre 
domestique. Tous les voyageurs qui ont visité ces pays font 
aussi mention d’un duvet qui est supérieur pour la finesse, 
l’éclat et le moelleux à celui qu’on obtient des espèces do¬ 
mestiques , et qui est fourni par un ou par plusieurs ani¬ 
maux sauvages, désignés sous les noms d’Asali, Asli, Asel ou 
Aseel. Ce duvet, qu’on nomme tus, tous ou tousse ( par op¬ 
position à celui que donnent les Chèvres domestiques, connu 
sous le nom de pashm ou poshm ), s’emploie d’ordinaire 
sans être teint. Abou-Fail {Ayeen Akbery, part. I, pag. loi) 
nous apprend que le sultan Abbas avait voulu le faire tein¬ 
dre comme le duvet ordinaire, et qu’on n’avait point réussi 
à lui donner la couleur rouge. 
(ï) Une autre cause, au reste, agit dans le même sens d’une 
manière plus efficace encore, et depuis une époque bien plus 
reculé? : c’est l’émigration des nations nomades, et prinoipa- 
