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fleurs disposées en longs épis , ordinaire¬ 
ment composés , originaires de Java et du 
continent asiatique. Aux deux genres de 
cette famille (le Telrameles, R. Br. et le Bâ¬ 
ti sca, L.), quelques uns ajoutent le Trice- 
rastes , Presl., qui en diffère néanmoins 
par ses fleurs hermaphrodites, où le nombre 
des parties est ternaire, la déhiscence de son 
fruit en trois valves au sommet, ses anthères 
extrorses et de plus son origine américaine 
en Californie. (Ad. J.) 
*DATISCII\!E. Datmim, chim., bot.— 
Substance voisine de l’Inuline, extraite par 
Braconnot du Daiisca cannabina. 
*DATfVIA. poiss. — Cuvier rapporte ce 
genre à celui des Thérapons , quoique les 
Poissons qui le composent manquent de 
dents au palais, que leur profil soit plus rec¬ 
tiligne et leur dorsale moins échancrée. 
DATOL1THE. min. — Syn. de Chaux bo- 
ratée siliceuse. 
DATTE, moll. — Ce nom vulgaire s’ap¬ 
pliquait autrefois indistinctement à toutes 
les coquilles bivalves ou univalves dont la 
forme se rapproche de celle du fruit du Dat¬ 
tier. Ces dénominations sont tombées en 
désuétude. (Desh.) 
DATTE, bot. ph.— Nom du fruit duDat- 
tier. 
DATTIER. Phœnix. bot. ph. — Le genre 
Phœnix comprend plusieurs espèces de Pal¬ 
miers dont le Dattier cultivé est la plus re¬ 
marquable, et qui sont liées d’une manière 
assez intime pour qu’on puisse appliquer le 
nom de Dattier au genre tout entier. On en 
distingue neuf espèces différentes , apparte¬ 
nant toutes à l’ancien continent; une est 
commune à l’Afrique septentrionale et à 
l’Asie occidentale, c’estleDattier proprement 
dit; deux sont propres à l’Afrique tropicale 
et australe ; six appartiennent à l’Asie tro¬ 
picale et plus particulièrement aux Indes 
orientales. Le genre Elate de Linné ne dif¬ 
fère pas des Phœnix , auxquels il est généra¬ 
lement réuni ; il en est de même du genre 
indiqué par M. Leseble dans le catalogue de 
Desfontaines sous le nom de Fulchironia. 
Tous les Phœnix sont des Palmiers à tige 
assez grosse, à feuilles très rapprochées, 
épaisses et embrassantes à la base, mais non 
engainantes, dont les bases persistant long¬ 
temps sur la tige, la couvrent de sortes 
d’écailles épaisses et divergentes ; les feuilles 
T. IV. 
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pinnées ont des folioles étroites et pointues, 
souvent fasciculées, se transformant dans 
plusieurs espèces, vers la base des feuilles, 
en épines longues et très fortes. Ce caractère 
est très prononcé dans les Phœnix sylvestris 
Roxb. ( Elate sylvestris L. ) et Phœnix spi- 
nosa Thonn. ( Fulchironia senegalensis 
Leseb. ). 
Les fleurs mâles et femelles sont portées 
sur des individus différents, et forment des 
spadices rameux à branches simples et nom¬ 
breuses dans les plantes femelles, à rameaux 
plus serrés et plus courts dans les inflo¬ 
rescences mâles; elles sont renfermées dans 
une spathe simple, d’abord entièrement 
close, plus ou moins allongée, comprimée 
et se fendant longitudinalement pour laisser 
sortir le spadice. Les fleurs mâles présentent 
un calice cupuliforme à trois dents, une co¬ 
rolle à trois pétales oblongs, coriaces, dont 
la préfloraison est valvaire; six étamines 
ou rarement trois ou neuf naissent de la base 
de la corolle; les filaments sont très courts, 
les anthères linéaires introrses. — Dans les 
fleurs femelles le calice est cupuliforme, à 
trois dents; la corolle a trois pétales arron¬ 
dis, imbriqués dans le bouton ; on ne voit 
pas de traces d’étamines ; il y a trois ovaires 
distincts, dont un seul se développe cons¬ 
tamment; chacun présente un stigmate ses- 
sile recourbé, et renferme un seul ovule 
dressé. Le fruit est une baie dont la chair 
est ferme et sucrée, et l’endocarpe repré¬ 
senté par une pellicule mince, membraneuse. 
La graine, oblongue, présente un sillon pro¬ 
fond au côté interne, et est composée d’un 
périsperme corné très dur; l’embryon est 
placé vers le milieu de la longueur de la 
graine, sur sa face externe ou vers sa base 
dans quelques espèces. 
L’espèce la plus importante de ce genre, 
par l’extension de sa culture et le rôle 
qu’elle joue dans l’alimentation de divers 
peuples, est le Dattier cultivé, Phœnix dac- 
tiylifera L. Ce Palmier paraît être spontané 
sur les revers de l’Atlas et dans plusieurs 
points de l’Afrique septentrionale, ainsi qu’en 
Arabie ; mais il est difficile de fixer jusqu’à 
quel point l’homme acontribué à lerépandre 
d’une manière en apparence spontanée dans 
diverses régions. Il est en effet abondamment 
cultivé dans toute l’Afrique septentrionale, 
depuis le Sénégal et l’Abyssinie jusqu’aux 
