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poussée aussi loin , et où ces fonctions sont 
remplies uniquement par les membres qui 
servent aussi à la locomotion. Les Limules 
sont dans ce cas: chez ces animaux singu¬ 
liers, la bouche, qui occupe la face infé¬ 
rieure du corps, est entourée par un certain 
nombre de pattes ambulatoires, et c’est l’ar¬ 
ticle basilaire de ces membres qui remplit 
les fonctions de mandibules. Chez tous les 
autres Crustacés, un certain nombre de 
membres de la portion céphalo-thoracique 
du corps , au lieu d'agir à la fois à la ma¬ 
nière de pattes et de mâchoires, sont spécia¬ 
lement affectés à l’appareil digestif, et pré¬ 
sentent des modifications en rapport avec 
les fonctions qu’ils sont appelés à remplir. 
Tous ces animaux , comme nous l’avons 
déjà dit, ne se nourrissent pas de la même 
manière: les uns , en petit nombre, vivent 
en suçant seulement les liquides, et sont tou¬ 
jours parasites; les autres font usage d’ali¬ 
ments solides et mènent une vie errante. Les 
premiers sont ceux dont la bouche présen te en 
général la structure la plus simple. Mais, 
pour en bien comprendre la composition, 
il importe de connaître d’abord celle du 
même appareil chez les Crustacés broyeurs. 
Chez tous ces animaux l’ouverture buccale 
occupe la face inférieure de la portion cé¬ 
phalique du corps , et se trouve bordée en 
avant et en arrière par une pièce téguinen- 
taire impaire qui occupe la ligne médiane; 
l’une de ces pièces, située au devant de la 
bouche, a, en général, la forme d’une petite 
lame cornée ou osseuse et constitue ce qu’on 
appelle le labre ou la lèvre supérieure ; l’autre, 
également lamelleuse, mais ordinairement 
bifide, porte le nom de languette ; mais il se¬ 
rait peut-être mieux de l’appeler la lèvre in¬ 
férieure. Enfin, les côtés de la bouche sont 
toujours occupés par les membres de la pre¬ 
mière paire située après les antennes, et ces 
organes sont modifiés de manière à être aptes 
à couper et à broyer les aliments : aussi ont- 
ils reçu le nom de mandibules. Leur forme 
est en général assez semblable à celle de l’ar¬ 
ticle basilaire des membres qui, chez les Li¬ 
mules, servent en même temps de pattes et de 
mâchoires ; enfin, ils portent souvent un 
appendice articulé qu’on a nommé palpe 
mandibulaire , mais qui paraît être la conti¬ 
nuation de la tige du membre, et non l’ana¬ 
logue de la partie que nous avons appelée 
palpe. Telles sont les parties qui entourent 
immédiatement la bouche des Crustacés 
broyeurs ; mais elles ne sont pas les seules 
qui appartiennent à l’appareil de la masti¬ 
cation, et il existe toujours une ou plusieurs 
paires de membres qui font suite aux man¬ 
dibules, et qui ont pour fonction principale 
de porter les aliments dans le tube digestif, 
et de les empêcher de s’échapper d’entre les 
mandibules lorsqu’ils viennent à être com¬ 
primés par ces organes. Le nombre de ces 
instruments accessoires de la mastication va¬ 
rie beaucoup; chez les Phyllosomes, par 
exemple, il n’y a qu’une seule paire, tandis 
que chez les Crabes et les Écrevisses on en 
compte cinq de chaque côté. Chez tous ces 
Crustacés, les deux premières paires de 
membres qui suivent les mandibules pa¬ 
raissent être spécialement destinées à entrer 
dans la composition de l’appareil buccal, 
et lorsque l’une d’elles ne sert plus à des 
usages de ce genre , elle devient rudimen¬ 
taire ; mais les autres, au nombre d’une, 
de deux ou de trois paires, suivant les es¬ 
pèces, prennent tantôt la forme de mâ¬ 
choires, tantôt celle de pattes ambulatoires 
ou préhensiles, et remplissent quelquefois 
en même temps les fonctions de ces deux 
organes : aussi distingue-t-on les premiers 
sous le nom de mâchoires proprement dites, 
et les derniers sous ceux de mâchoires auxi¬ 
liaires ou paties-mâchoires.Tovts les membres 
modifiés ainsi pour servir d’organes de mas¬ 
tication , se meuvent latéralement comme 
chez les insectes et les autres animaux arti¬ 
culés, tandis que dans l’embranchement des 
animaux vertébrés les instruments destinés 
aux mêmes usages se meuvent dans la di¬ 
rection de l’axe du corps. Ils sont toujours 
appliqués sur la bouche, et les anneaux aux¬ 
quels ils appartiennent sont soudés aux pré¬ 
cédents, de manière à entrer dans la com¬ 
position de la tête. Leur nombre, comme 
nous l’avons déjà dit, varie beaucoup; chez 
les Thysanopodes de même que chez les Né- 
balies,etc., les mâchoires seules entrent dans 
la composition de l’appareil buccal, et tous 
les membres qui leur succèdent ont la forme 
et les fonctions de pattes locomotrices; chez 
les Édriophthalmes, le nombre des organes 
de manducation est augmenté d’une paire 
de pattes-mâchoires; chez certains Salico- 
ques, que j’ai désignés sous le nom de Ser 
