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aboutir à des canaux membraneux sur les 
côtés desquels ils s’implantent, et que ces 
conduits excréteurs se réunissent à leur tour 
entre eux de manière à former un gros tronc 
qui va s’ouvrir sur la partie latérale de la 
portion pylorique de l’estomac , et y verser 
la bile qui est d’une couleur jaune verdâtre. 
La forme et le volume du foie varient beau¬ 
coup , ainsi que le nombre de ses lobes, et 
la longueur des vésicules cœcales qui le com¬ 
posent; mais cesdétails ne sont pas assez im¬ 
portants pour nous arrêter ici. Nous ajoute¬ 
rons seulement que, chez les Squilles, ce vis¬ 
cère a une structure granuleuse, et présente 
deux rangées de lobes qui s’étendent dans 
toutela longueur de l’intestin. Il est aussi à 
remarquer que chez les Crustacés suceurs, le 
foie parait être remplacé par un tissu spon¬ 
gieux et réticulé , qui forme autour du tube 
digestif une sorte de lacis. Chez les Déca¬ 
podes brachyures, la portion pylorique de 
l’estomac présente d’autres annexes qui pa¬ 
raissent être aussi des organes de sécrétion ; 
ce sont deux longs tubes membraneux très 
étroits , terminés en cul-de-sac et entortil¬ 
lés sur eux-mêmes, qui se voient au-dessus 
du foie ; ces vaisseaux renferment un li¬ 
quide blanchâtre., et viennent s’ouvrir à 
la partie supérieure de la cavité pylorique, 
immédiatement en arrière des espèces de 
valvules qui existent dans son intérieur. 
Ces appendices se rencontrent aussi chez 
quelques Anomoures : Swammerdam en a 
signalé l’existence chez le Bernard-l’Her- 
mite ; mais dans le Homard on ne les voit 
pas, et ils paraissent être remplacés par deux 
ampoules qui ressemblent à des cornes. Chez 
tous les Crustacés décapodes que nous avons 
disséqués, il existe aussi, au point de réunion 
du duodénum avec le rectum, un autre vais¬ 
seau borgne, dont la structure estexactement 
semblable à celle des deux tubes dont nous 
venons de parler, et qui est probablement 
encore un organe de sécrétion. Sa position 
varie , suivant que la portion duodénale de 
l’intestin s’avance plus ou moins vers l’a¬ 
nus ; ainsi chez le Tourteau on le trouve 
immédiatement en avant du cœur, et chez 
le Homard à l’extrémité de l’abdomen ; mais 
il s’ouvre toujours immédiatement au de¬ 
vant des valvules qui séparent le duodénum 
du rectum : dans l’Écrevisse il manque. 
Enfin, de chaque côté, et un peu en arrière 
de l’œsophage des grands Crustacés , on 
aperçoit une petite masse spongieuse de 
couleur verdâtre , qui pourrait bien être un 
appareil salivaire ; son aspect est semblable 
à celui de l’organe sécréteur qui recouvre 
l’appareil auditif. 
Quant à l’absorption des matières nutri¬ 
tives élaborées dans le canal digestif, il ne 
paraît y avoir pour cette fonction aucun ap¬ 
pareil particulier que l’on puisse comparer 
aux vaisseaux chylifères des animaux ver¬ 
tébrés , et suivant toute probabilité, c’est 
par transsudalion que le liquide chyleux 
passe de l’intestin dans le système circula¬ 
toire et se mêle au sang. 
Sang et circulation. — Le sang des Crusta¬ 
cés, le même que celui de tous les animaux 
articulés proprement dits, est presque inco¬ 
lore ; dans son état normal, il est translu¬ 
cide, et d’une densité très faible ; au mi¬ 
croscope on y aperçoit quelques globules al¬ 
bumineux de forme circulaire et de très pe¬ 
tite dimension; exposé à l’air, il devient 
opalin et ne tarde pas à prendre une teinte 
bleuâtre ou légèrement rosée, enfin il se coa¬ 
gule assez promptement, et parait être as¬ 
sez riche en fibrine, mais sa composition 
n’est pas connue d’une manière précise. 
Ce sang circule dans les diverses parties 
de l’économie avec rapidité et avec assez de 
régularité; le système de canaux dans le¬ 
quel il se meut est incomplet, mais offre ce¬ 
pendant dans cette classe un développement 
plus considérable que chez les autres ani¬ 
maux articulés. Chez tous les Crustacés il 
existe un cœur destiné à imprimer au sang 
le mouvement dont ce liquide est animé, et 
chez la plupart cet organe communique di¬ 
rectement avec un système de vaisseaux 
bien complet ; mais il ne paraît pas en être 
toujours de même , et dans quelques espè¬ 
ces appartenant aux groupes inférieurs (les 
Argules, par exemple), la circulation ne pa¬ 
raît s’opérer que dans une suite de lacunes 
existant entre les divers organes, comme 
! cela se voit chez les insectes. Du reste, il en 
i est toujours ainsi pour une portion considé- 
; rable du cercle circulatoire; les artères en 
| sont pour ainsi dire les seules parties qui 
! puissent être considérées comme de vérita- 
I blés vaisseaux, et le système veineux man- 
j que de parois propres presque partout La 
i circulation chez les Crustacés est par consé- 
