CH. FLAIIAULT. — L’HORTICULTURE DANS LES PYRÉNÉES CENTRALES. CLXIX 
vous regrette ici, en regardant avec les ânes, par-dessus un mur de 
pierres sèches, les Soucis faisant concurrence aux Orties. 
Il semble bien que depuis longtemps aucun arbre d’agrément, aucune 
plante d’ornement n’a été introduite dans le village. En outre d’un Noyer, 
de quelques Pruniers et Cerisiers qui mûrissent peut-être parfois leurs 
fruits, les seuls arbres et arbustes que nous y avons vus sont Robinia 
Pseudo-Acacia , Ulmus montana , Populus nigra var. fastigiata, Syringa 
vulgaris avec quelques Rosiers, la Vigne-vierge (Ampelopis quinque folia) 
et le Houblon ( Humulus Lupulus ), comme lianes pour garnir les 
murs. 
On ne se met pas en frais pour cultiver des Heurs. Nous avons décou¬ 
vert quelques pieds de Rose-trémière ( Ailhæa rosea ), de Souci ( Calen- 
dula officinalis ), de Pensée ( Viola tricolor ), de Lis blanc et de Lis des 
Pyrénées (L'ilium candidum et L. pyrenaicum ), d’OEillets Mignardise 
(Dianthus plumarius ), de Gnaphalium margaritaceum et de Phalaris 
arundinacea panaché. 
Le souci des herbes médicinales est un peu plus grand. On cultive à 
Gavarnie la Guimauve (Althæa officinalis , la Tanaisie ( Tanacetum vul - 
gare), l’Absinthe (Artemisia Absinthium) et la Bourrache ( Borrago offi¬ 
cinalis). 
Le potager n’est guère mieux pourvu. L’Oseille, l’Épinard, le Persil, 
des Choux, le Raifort ( Cochlearia Armoracia ), des Laitues, des Pois, la 
Pomme de terre, la Carotte, le Poireau, l’Oignon, la Ciboulette (. Allium 
Schœnoprasum ), le Fraisier et le Groseillier! Voilà tout! 
A Samaden, dans la Haute-Engadine, par 1 725 mètres, nous voyons 
en cette même saison, 60 espèces de plantes cultivées pour la décoration 
des jardins, à 365 mètres plus haut et sous un climat autrement sévère 
que celui de Gavarnie. Les fenêtres y sont ornées de fleurs aux couleurs 
brillantes; les antiques maisons des vieilles familles des Grisons sourient 
aux passants; les jardins fleuris qui les entourent semblent exprimer la 
paix et le bonheur qui y régnent. Les jardins et les fleurs donnent la 
mesure delà civilisation d’un peuple et de son éducation. A Samaden, les 
arbres eux-mêmes sont beaucoup plus variés qu’à Gavarnie, en dépit de 
l’altitude, et les habitants ont, pour s’alimenter, un grand choix de légumes, 
qui ne semblent pas encore être parvenus jusqu’à Gavarnie. Et pourtant, 
lorsque, dans la Suisse allemande, nous demandons où l’on se procure 
les graines offrant le plus de garanties, ce sont des maisons françaises 
qu'on nous cite tout d’abord. On les y estime, comme dans le monde 
entier. 
Tout près de Gavarnie, s’élève depuis peu le Grand Hôtel du Vigne- 
male; on l’a entouré d’un parc. Déçus de voir Gavarnie si misérable, 
nous y avons couru dans l’espoir d’y trouver ce que nous cherchions. 
