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épanoui que leurs deux premières feuilles, l’auteur a trouvé 24,62 d’acide 
phosphorique ; les tiges de la même plante, analysées après la maturité des 
graines, ne lui en ont plus offert que des traces douteuses. Les cotylédons 
épuisés par le développement des jeunes organes, donnent une cendre* formée 
en grande partie de silice et de chaux, sans acide phosphorique. — M. Co- 
renwinder est conduit par ses analyses à penser que généralement les 
matières rejetées à l’extérieur par les végétaux et qu’on regarde comme 
excrétées, donnent des cendres sans acide phosphorique. Il résulterait de là, 
selon lui, que si la sève descendante contient une proportion notable de phos¬ 
phates alcalins ou terreux, ainsi que l’admettent la plupart des physiologistes, 
le phosphore doit être complètement assimilé par la plante, celle-ci ne rejetant 
au dehors que des matières dépourvues pour elle de principes alibiles et inu¬ 
tiles à son développement. — Les tissus cellulaires et fibreux des Carottes et 
des Betteraves, ainsi que des tiges et des feuilles en général, débarrassés de 
toutes les parties que l’eau froide peut leur enlever, donnent des cendres riches 
en chaux et en silice, mais sans traces bien sensibles de phosphates. Si donc, 
dit M. Corenwinder, on considère le tissu cellulaire et fibreux comme consti¬ 
tuant le squelette de la plante, on pourrait dire que les os des animaux et ceux 
des plantes, outre les différences essentielles qui les distinguent, présentent 
encore cette particularité que les premiers doivent leur solidité à des phosphates 
terreux et les seconds à de la silice et de la chaux. O 11 peut dire, continue-t-il, 
d’une manière générale que les phosphates sont transportés dans les tissus vé¬ 
gétaux et ne font pas corps avec eux; car en enlevant aux plantes la matière 
azotée, on leur enlève aussi les phosphates, qui ont une existence indépendante 
des organes, et qui circulent dans les végétaux pour concourir sans aucun doute 
à des phénomènes d’un ordre plus élevé. 
O 11 a trouvé de notables proportions d'acide phosphorique dans les cendres 
des Algues marines. M. Corenwinder a vérifié l’exactitude de cette observa¬ 
tion qu’il a étendue à la Zostère marine. C’est évidemment dans l’eau de mer 
seule que ces plantes marines trouvent les phosphates qu’elles contiennent, et 
cependant toutes les analyses qu’on a faites de l’eau de différentes mers n’y ont 
pas montré la moindre trace de phosphates alcalins ou terreux. Il faut admettre, 
dit-il, que les phosphates sont disséminés dans la mer dans une proportion si 
faible qu’elle échappe à nos moyens d’investigation. Toutefois, il 11 e lui semble 
pas impossible que ces sels puissent exister dans la mer combinés avec ces ma¬ 
tières animales transparentes, gélatineuses, qui proviennent des organismes dé¬ 
truits et qu’on serait tenté d’apercevoir dans l’écume des vagues, d’apparence 
onctueuse, qui déferlent sur les côtes. ■— Dans le pollen, l’auteur a reconnu 
l’existence d’une grande quantité d’acide phosphorique. Celui du Lis blanc lui 
a donné une cendre noire, très alcaline, contenant peu de chaux, pas de ma¬ 
gnésie, de chlore ni de silice, et formée, pour ainsi dire, uniquement de phos¬ 
phates alcalins. Ainsi les cendres obtenues de 100 parties de ce pollen lui ont 
