REVUE BIBLIOGRAPHIQUE. 139 
indiquées par les uns el les autres pour l’azote. Way exprime celle substance 
par un chiffre beaucoup plus fort. Il est même permis de soupçonner quel¬ 
ques erreurs dans son travail; ainsi, dans le Dactylis glomerata, il indique, 
pendant la végétation, 11,6 pour 100 de matières azotées, et, à la maturité du 
fruit, 19,8 pour 100 ; or, on sait que toujours l’azote diminue à mesure qu’on 
approche de l’époque de la maturité. 
Deuxième tableau. — Composition des plantes séchées en foin. 
N ,s 
NOMS DES PLANTES. 
es 
W 
Cendres. 
Fibre 
ligneuse. 
Graisse 
et cire. 
Substances 
non azotées. 
Substances 
azotées. 
Azote. 
1. 
Agrostis canina. 
12,5 
6,7 
35,1 
1,8 
35,3 
9,8 
1,55 
2. 
Aira cæspitosa. 
12,5 
6,6 
31,2 
2,9 
27,6 
-9,1 
1,43 
3. 
Alopecurus geniculatus. 
12,5 
7,4 
26,3 
3,7 
38,8 
11,3 
1,79 
4. 
— pratensis. 
12,5 
5,8 
41,0 
2,2 
31,4 
7,0 
1,11 
5. 
Anthoxanthum odoratum.... 
12,5 
5,1 
38,7 
2,6 
32,8 
6,6 
1,04 
6. 
Avena pubescens. 
12,5 
7,0 
35,2 
2,5 
o 5, o 
8,4 
1,33 
7. 
Cynosurus eristatus. 
12,5 
7,5 
37,2 
2,1 
32,8 
6,7 
1,05 
S. 
Dactylis glomerata. 
12,5 
6,0 
40,5 
1,9 
33,3 
7,5 
1,18 
9. 
Festuca pratensis. 
12,5 
5,8 
35,1 
2,7 
35,5 
8,4 
1 3^ 
1,0^ 
10. 
— rubra. 
12,5 
5,2 
40,0 
1,7 
32,6 
7,9 
1,25 
11. 
Glyceria lluitans. 
12,5 
7,8 
33,2 
1,3 
37,3 
7,7 
1,22 
12. 
Holcus lanatus. 
12,5 
8,6 
39,4 
1,8 
29,5 
8,2 
1,29 
13. 
Pbalaris arundinacea. 
12,5 
7,4 
38,0 
1,2 
36,4 
5,5 
1,86 
14. 
Poa pratensis. 
12,5 
4,2 
35,9 
2,6 
35,5 
9,3 
0,46 
15. 
— trivialis. 
12,5 
6,2 
35,3 
3,3 
33,5 
9,1 
1,43 
10. 
Trilicum eaninum. 
12,5 
6,2 
37,2 
1,9 
35,0 
8,3 
1,31 
17. 
Arrhenatherum avenaceum. .. 
12,5 
5,7 
40,8 
1,2 
31,3 
8,5 
1,34 
18. 
Avena flavescens. 
12,5 
6,2 
O y o 
00,0 
1,7 
37,2 
7,1 
1,12 
49. 
Bromus mollis. 
12,5 
7,1 
38,3 
1,6 
33,1 
7,3 
1,15 
20. 
Lolium italicum. 
12,5 
7,2 
29,0 
3,3 
40,0 
8,1 
1,28 
21. 
— perenne. 
12,5 
5,5 
38,0 
2,2 
33,6 
8,1 
1,28 
22. 
Phleum pratense. 
12,5 
5,4 
38,1 
1,0 
37,4 
5,5 
0,87 
23. 
Trifolium repens. 
12,5 
7,6 
2! ,9 
n 
39,6 
18,4 
2,90 
24. 
— fdi forme. 
12,5 
5,1 
27,9 
» 
39,5 
15,0 
2,36 
25. 
— pratense . 
12,5 
6,4 
32,8 
» 
35,7 
12,5 
1,97 
26. 
Vicia sepium. 
12,5 
4,2 
30,9 
» 
32,7 
20,4 
3,22 
27. 
— cracca ... 
12,5 
5,1 
29,1 
» 
31,4 
20,9 
3,29 
28. 
Lathyrus pratensis. 
12,5 
5,0 
26,5 
» 
37,5 
18,5 
2,93 
29. 
Lotus corniculatus. 
12,5 
6,8 
22,5 
» 
48,7 
13,5 
2,13 
• 30. 
•— major. 
12,5 
6,0 
23,4 
» 
38,9 
19,0 
3,01 
M. Ritthausen se proposait d’exécuter un travail considérable sur l’ana¬ 
lyse des plantes ; mais des circonstances particulières ne lui permettant pas 
de mener à lin ce projet, il s’est contenté de publier les résultats auxquels 
l’avaient conduit ses premières analyses. 
