REVUE BIBLIOGRAPHIQUE. 941 
a eu recours à l’alumine hydratée pour séparer les diverses matières colo¬ 
rantes contenues dans une solution alcoolique de chlorophylle. En faisant 
varier le degré d’hydratation de cette solution et de l’alumine employée, il a 
obtenu des laques différemment colorées, et enlevé une certaine partie de la 
matière jaune contenue dans la chlorophylle, mais sans arriver à produire la 
teinte bleue. En traitant ces laques par les dissolvants neutres, il a obtenu des 
teintes plus voisines encore de la série cyanique. Enfin il a pu réaliser la 
séparation de la matière verte et de la matière bleue des feuilles. La chloro¬ 
phylle, sous l’influence des bases, se décolore, et elle reprend sa coloration 
par l’action des acides. En agitant de la chlorophylle ainsi décolorée dans 
un mélange d’éther et d’acide chlorhydrique, il a séparé la matière jaune qui 
est restée dissoute dans l’éther, de la matière bleue, qui, aussitôt après sa 
formation, est demeurée unie à l’acide chlorhydrique. M. Frémy a déposé 
sur le bureau de l’Académie des flacons contenant la subslance bleue, qu’il 
nomme phyllocvanine, et la jaune qu’il nomme phylloxanthine. II donne 
le nom de phylloxanthéine au corps jaune qui résulte de l’altération de la 
phyllocyanine et peut la reproduire sous l’influence des acides. 
La phylloxanthine, plus stable que la phyllocyanine, existe dans les feuilles 
avant et après elle; cette persistance empêche qu’on puisse jamais voir de 
feuilles bleues, bien que la teinte verte résulte du mélange des deux autres. 
M. Frémy se propose de rechercher ultérieurement si les substances végé¬ 
tales qu’il a étudiées n’ont pas été altérées par les réactifs qu’il a employés. 
Note relative au PeMieilIiiif»! giaucutn et à la dissymétrie 
moléculaire des produits organiques naturels ; par M. L. Pasteur (Comptes 
rendus , 1860, 2 e semestre, pp. 298-299). 
Nos lecteurs connaissent celte expérience de M. Pasteur, dans laquelle la 
levûre de bière, semée dans de l’eau sucrée en présence de phosphates et de 
sels d’ammoniaque, se multiplie et fait fermenter Je sucre. Des spores de 
Pénicillium, glaucum , semées pareillement dans de l’eau où étaient dissous du 
paratarlrate acide d’ammoniaque pur et des quantités fort minimes de phos¬ 
phates, ont reproduit la plante-mère, et en se développant ont fait disparaître 
l’acide tartrique droit, tandis que l’acide tartrique gauche est resté dans la 
liqueur. 
Sur la présence de l’aniliiic dans certains Champi¬ 
gnons; par M. T. L. Phipson (Comptes rendus , 1860, 2 e semestre, t. LI, 
p. 107). 
Nous transcrivons la note suivante. 
On sait que plusieurs Champignons, appartenant au genre Boletus , ont la 
remarquable propriété de changer de couleur quand on entame leur chair. 
