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Or, dans la production de ces races nouvelles, non seulement les 
caractères extérieurs, anatomiques et histologiques de la plante varient, 
mais la variation atteint les plasmas et les produits spécifiques cellu¬ 
laires. C’est ce qui résulte des études antérieures de Fauteur sur les 
matières colorantes des vins et sur les catéchines des Acacias. Toutefois, 
le plus souvent, la constitution chimique générale des composés inté¬ 
grants est respectée et les modifications portent seulement sur des détails 
secondaires, de telle sorte que les divers termes obtenus appartiennent 
toujours à la même famille chimique. 
M. Gautier pose ensuite le principe de la coalescence des plasmas. 
Il pense que, en dehors de la pollinisation, le mariage des races pourrait 
résulter aussi de l’accouplement des cellules végétatives, de la coales¬ 
cence de leurs plasmas, et cette coalescence doit être une cause de 
variation bien autrement puissante que le métissage ou l’hybridation par 
les pollens. En effet, si la pollinisation réussit seulement entre espèces 
très voisines, on sait qu’on peut réunir, par greffage ou coaptation, des 
plantes appartenant à des genres différents : Piment et Tomate, par 
exemple. De même, dans les cas de symbiose d’un organisme inférieur 
avec un végétal; on observe alors une adaptation, c’est-à-dire une 
modification réciproque des cellules en présence et quelquefois de l’être 
tout entier, et ces modifications peuvent, dans certains cas, se repro¬ 
duire par hérédité. 
Or si, dans une telle symbiose, il se produit d’importantes modifica¬ 
tions de la plante support, on connaît, surtout depuis les travaux de 
Daniel, l’influence remarquable exercée, dans certains cas, par le porte- 
greffe sur le greffon et réciproquement, et les variations spécifiques ainsi 
obtenues peuvent se reproduire fréquemment par hérédité. 
Daniel supposait que, pour la réussite d’une greffe, il faut et il suffit 
que les protoplasmas du sujet et du greffon n’aient pas, à la suite de 
l’opération, leurs propriétés chimiques et physiologiques modifiées au 
delà d’une certaine limite. M. Gautier admet que, pour la production de 
l’association, il faut qu’il y ait une parenté chimique suffisante et 
préexistante entre les plasmas vivants des cellules végétatives. Mais la 
coalescence ainsi définie ne suffit pas pour assurer la stabilité des nou¬ 
velles races; il faut, pour obtenir cette stabilité, que l’alliance soit pro¬ 
fonde et répétée et que, finalement, les deux plasmas se fondent en une 
espèce unique. C’est, vers ce but que doit tendre la sélection artificielle 
en s’attachant à reproduire les conditions du milieu extérieur et l’en¬ 
semble des forces physico-chimiques qui réagissent dans la cellule et 
font acheminer les molécules vers des états d’équilibre de plus en plus 
stables. L. Lutz. 
