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FEVRIER 1802. 
PHYSIOLOGIE VEGETALE. 
«iïi* l’amiiftitiie ci sise* lia g» 3 a y siolcagfic «S* cbes côiae sic 
I*lii. par i\E J.-A. Rodet (Comptes rendus, 1861, t. LUT, pp. 535-538). 
Nos lecteurs ont déjà eu connaissance de travaux importants publiés récem¬ 
ment sur l’interprétation morphologique des Conifères, par MM. Bâillon, 
Caspary, Parlatore et autres auteurs. Le travail de M. Rodet est seulement 
relatif à l’anatomie des écailles à l’aisselle desquelles sont placées les fleurs de 
ces arbres. On sait que ces écailles sont munies extérieurement d’une bractée 
qui se soude avec elles par les progrès du développement. Cette bractée paraît à 
l’auteur être l’agent des mouvements que subissent les écailles sous l’influence 
de la sécheresse et. de l’humidité. Le tissu des bractées, moins dense et moins 
résistant que celui des écailles, est formé de libres plus grosses, plus courtes, 
moins serrées, unies bout à bout, uniformément disposées et non groupées 
en faisceaux comme celles de l’écaille; ce tissu, en s’allongeant par les temps 
humides, force l’ensemble à ss courber du côté interne, où il est inextensible. 
Le contraire a lien lors de la sécheresse. M. Rodet a enlevé à certaines écailles 
d’un cône resté en place sur l’arbre la couche qu’il considérait comme repré¬ 
sentant la bractée, et l’organe est devenu immobile, insensible aux influences 
hygrométriques. 
D 1 Eugène Fournier. 
Amidon des Fruits verts. Relations entre ce principe immédiat, ses 
transformations, et le développement ou la maturation de ces fruits; par 
M. Pave» (Comptes rendus, 1861, t. LUI, pp. 815-816.) 
On sait que De Candolle, M. Fremv, M. Buignet (1) et d’autres auteurs 
admettent que l’amidon disparaît complètement dans les fruits au moment de 
leur maturité. Les observations de M. Payen sont contraires à cette opinion. 
Voici comment procède le savant chimiste pour constater la présence de 
l’amidon dans les fruits mûrs, il découpe une tranche mince parallèle au plan 
passant par l’axe du fruit à essayer; cette tranche est immédiatement plongée 
dans Peau, afin d’éviter l’action de l’air sur les matières colorables, et d’éli¬ 
miner toutes les substances solubles épanchées à la surface de la section et qui 
pourraient absorber de l’iode. Après ce lavage, il substitue à l’eau une solu- 
(l) Voyez le Bulletin, t. Vil, p. -401. 
T. VT!T. 
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