SÉANCE DU 25 FÉVRIER 1881. 
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» vait y avoir de doute sur la nature du Champignon, c’était bien YAsper- 
» gillus niger ou YEurotium nigrrni de de Bary... Les Champignons 
» disparurent progressivement des crachats; au bout d’un mois, il n’y en 
» avait plus, la malade se remit complètement. » 
Une autre femme de quatre-vingt un ans, morte à la suite d’une pneu¬ 
monie, présentait « dans la partie antérieure du lobe gauche, un foyer de 
» 2 cà 4 centimètres de rayon, très consistant, de couleur rouge sale, d’aspect 
» tout tà fait analogue à des gâteaux de miel. On y trouvait des alvéoles 
» dilatés dont les parois étaient criblées de mycélium d T Asper gillus... 
» A l’intérieur des foyers se voyaient de fines branchioles sur lesquelles 
» étaient développés de préférence les Champignons, et où Ton trouvait de 
» nombreux sporophores... » 
Je n’ai pas autorité pour combattre ni pour confirmer ces expériences. 
Toutefois, depuis trois années que je cultive et étudie ces sortes de plantes 
dans un laboratoire fort exigu du reste, je n’ai pas constaté le moindre 
inconvénient, je n’ai pas même eu une petite bronchite. 
Ces plantes se développent sur les composés ternaires, l’amidon, la 
dextrine, le sucre, les corps gras, le papier, le tannin ; on peut toutefois 
les cultiver sur la gélatine, le gluten et le pain, mais j’ai essayé vainement 
de les faire pousser sur de la viande. La présence des sels de potasse n’est 
pas indispensable; le tartrate de soude et le salicylate de soude fournissent 
tous les éléments nécessaires à leur propagation. Il y a même à remarquer 
que les Sterigmatocystis poussent beaucoup mieux que \ePenicillium sur 
le tartrate neutre de soude, qu’il soit en dissolution ou qu’il soit légèrement 
humecté d’eau. J’ai remarqué que, sur les substances capables de moisir 
et très peu humides, ces plantes se développent parfaitement ; avec plus 
d’eau, les Mucors dominent la culture ; avec beaucoup d’eau, il se déve¬ 
loppe surtout des ferments. 
Les Sterigmatocystis sont extrêmement abondants à Paris, ils se produi¬ 
sent presque spontanément sur les substances les plus variées. Il y a des 
denrées alimentaires qui nous arrivent tout ensemencées. J’ai constaté, l’été 
passé, que les grappes de raisin provenant du Midi devenaient toujours la 
proie de ces Champignons. Une marchande des quatre saisons me fit voir 
plusieurs caisses de raisin qui se trouvaient complètement attaquées par 
les Sterigmatocystis nigra , carbonaria et fuliginosa , espèce dont je 
vais vous parler tout à l’heure. De même les tonneaux de vin présentent 
presque toujours le Sterigmatocystis glauca , qui forme des masses 
floconneuses blanches et quelquefois d’un beau rouge, car il est souvent 
attaqué par un parasite de cette couleur. Lorsque ces espèces se sont éta¬ 
blies dans un local, il devient difficile de les faire disparaître, parce que 
leurs spores conservent pendant plusieurs années la faculté de germer. 
J’ai réussi à faire pousser des spores ayant résisté à deux hivers et con- 
