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peu plus haut, principalement dans la couche rhizogène* les cellules épi¬ 
dermiques et les poils naissants (1). La production des radicelles est favo¬ 
risée par le ralentissement de la croissance des racines principales, quelle 
que soit la cause de ce ralentissement. On comprend donc que les radi¬ 
celles se développent surtout dans les terrains doués d’un grand pouvoir 
hvgroscopique, qui, par conséquent, retiennent l’eau avec énergie et en 
mettent peu à la disposition de ces organes, et que le contraire ait lieu 
dans le sable. La formation des radicelles étant d’ailleurs activée par la 
présence des matières nutritives, c’est dans le terreau ameubli que ces 
organes doivent devenir le plus nombreux. 
Plus l’allongement de la racine est rapide, plus elle tend vers la verti¬ 
cale. C’est parce que, faute d’eau, l’allongement de la radicule est très 
ralenti dans la végétation à l’air humide, sur un sol tassé, qu’elle ne peut 
arriver à pénétrer dans ce dernier et qu’elle rampe à sa surface, vu qu’elle 
ne la touche que par la pointe, en décrivant un arc plus ou moins régulier. 
Aussi, lorsque des graines sont semées à la surface du sol, elles s’enra¬ 
cinent plus difficilement que lorsqu’elles sont recouvertes d’une légère 
couche de terre. M. Mer s’appuie sur le détail de nombreuses expériences 
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faites par lui sur ce sujet pour apprécier les faits publiés il y a plusieurs 
années par M. Émery dans le tome y de YAdansonia. 
Effet» produit» §ur certain» végétaux par le» gelée» de 
1 Isiver dernier 1879-1880 ; par M. d’Arbaumont (Association 
française pour 1avancement des sciences , congrès de Reims, 1880, 
séance du 16 août 1880). 
Sur certains des Pommiers cultivés dans la propriété que M. d’Arbau¬ 
mont possède aux Argentières près Dijon, et qui ont presque entièrement 
péri à la suite du grand hiver (2), il s’est produit, au printemps de 1880, 
au moment de l’ascension de la sève dans leurs dernières branches, un 
phénomène fort curieux. Cette sève était le siège d’une fermentation 
alcoolique très marquée, dont l’odeur rappelait celle du Coing ou mieux 
encore de la Pomme de reinette fermentée ; l’odeur était si pénétrante, 
qu’elle se faisait sentir dans les allées. M. Viallanes, professeur à l’école 
de médecine et de pharmacie de Dijon, qui a fait l’analyse des tiges, a 
constaté que la quantité d’alcool était d’environ ~ du poids des matières 
employées. Il n’existait plus aucune trace de chlorophylle dans l’écorce 
(1) Voyez les Comptes rendus, séance du 21 mars 1879. 
(2j Les Pommiers qui ont le plus souffert étaient plantés le long de murs faisant réflec¬ 
teurs aux expositions du midi et du levant. Il sera intéressant de comparer l’influence 
fâcheuse de cette exposition à des faits de môme‘nature mis en lumière par M. Croizette 
Desnoyers dans son intéressant mémoire sur les effets que le grand hiver a exercés sur 
la végétation ligneuse de la forêt de Fontainebleau, publié récemment dans le Compte 
rendu de la session de Fontainebleau. 
