84 
SOCIÉTÉ BOTANIQUE i>E FRANCE. 
qu’après une immersion complète et prolongée. Lorsque sur ces der¬ 
nières on enlève des lambeaux d’épiderme, les régions voisines s’infiltrent 
rapidement, parce que l’eau se trouve alors directement en contact avec 
des cellules déjà atteintes dans leur vitalité par l’opération. 
L’infiltration d’un limbe doit donc être considérée comme un phéno¬ 
mène morbide, dont les effets se font sentir d’autant moins promptement 
que ce limbe a plus de matières nutritives à sa disposition, qu’il les con¬ 
somme moins rapidement ou qu’il est doué d’une plus grande vitalité. On 
comprend alors que les feuilles des plantes bulbeuses souffrent peu d’un 
séjour même prolongé sous l’eau, car le bulbe enraciné en terre leur 
envoie sans cesse de la nourriture. C’est ce qui leur permet également de 
vivre très-longtemps à l’obscurité. Ce n'est que lorsque les feuilles âgées 
des plantes bulbeuses commencent à dépérir qu’elles s’infiltrent sous 
l’eau. Mais les jeunes continuent à s’y développer. 
L’infiltration, quand elle se produit sur les feuilles à parenchyme hété¬ 
rogène, est surtout apparente à la face inférieure et l’aspect est le même 
qu’après le dégel : ce qui prouve que c’est principalement entre les cellules 
üu tissu lacuneux que l’eau s’accumule. Mais, pour y parvenir, elle a déjà 
dû traverser l’épiderme. Elle pénètre donc également dans les cellules et 
l’on doit supposer que celles-ci en sont remplies; ce qui semble ressortir 
du reste des altérations consécutives. Toutefois, comme l’eau n’est pas 
visible dans ces éléments, on ne peut en avoir la preuve directe, telle 
qu’on l’obtient avec l’huile. Si l’on immerge une feuille de Lierre dans ce 
liquide, soit en totalité, soit par le pétiole, soit parle limbe ou même par 
l’une ou l’autre de ses faces seulement, ce dernier devient bientôt trans¬ 
lucide. Si l’on y pratique alors des coupes, on aperçoit des gouttelettes 
d’huile de grosseurs diverses dans toutes les cellules, mais surtout dans 
les lacunes du parenchyme inférieur. 
Non-seulement l’intervalle de temps qui s’écoule entre le début de Fini 
mersion et le moment où l’infdtration apparaît, varie beaucoup suivant les 
plantes, mais encore la durée comprise entre le commencement de l’in¬ 
filtration et la mort du tissu. Tandis qu’une feuille de Haricot ou de Capu¬ 
cine entre en décomposition deux ou trois jours après que l’infiltration a 
commencé, une feuille de Lierre peut rester infiltrée plus de quinze jours 
sans être sensiblement altérée. Cette différence provient sans doute de la 
résistance plus grande que présente le protoplasma aux effets de l’eau, 
résistance dont on peut entrevoir la cause dans la consommation moins 
rapide qu’il fait de ses matières nutritives. De même la période qui s’étend 
entre l’émersion d’une feuille infiltrée et la disparition de toute trace 
d’infiltration est aussi bien variable suivant les espèces. Très-longue dans 
le Lierre, elle est au contraire très-courte dans le Haricot, par suite pro¬ 
bablement de différences notables dans l’activité de la transpiration. 
En général, l’infiltration n’apparaît que lorsque l’amidon a entièrement 
