162 SOCIÉTÉ BOTANIQUE 1)E FRANCE. 
de Gymnospermes, et que les Cycadées, qui renferment déjà le groupe des 
Sigillarinées, avaient atteint, à l’époque houillère, un développement 
immense. 
Hui* la composition du lait de l’arbre de la Vache; par 
M. Boussingault (Comptes rendus , séance du 12 août 1878). 
M. Boussingault a eu la bonne fortune de rencontrer, parmi les objets 
présentés à l’Exposition universelle par le gouvernement de Venezuela, 
plusieurs flacons de lait de l’Arbre à la vache {Palo de Leclie , Brosimum 
Galactodendron ), sur lesquels il a pu compléter des recherches commen¬ 
cées par lui autrefois en Amérique. 11 résulte de ses nouvelles études que, 
sur 100 parties, le suc laiteux de cette Artocarpée, employé comme ali¬ 
mentaire dans plusieurs parties de l’Amérique du Sud, contient 42 pour 
100 de matière solide, et sur ces 42 parties, 35 de cire et matières sapo- 
niliables, 2,8 de matières sucrées, 1,7 de caséum et albumine, etc. Le 
lait végétal se rapproche certainement, par sa constitution générale, du 
lait de vache, puisqu’il renferme un corps gras, des matières sucrées, du 
caséum et de l’albumine, ainsi que des phosphates. Mais la somme des 
matières fixes est trois fois plus forte que celle des matières qui entrent 
dans la composition du lait ; aussi est-ce à la crème qu’il convient plutôt 
de comparer le suc du Brosimum. 
De la part «les stipules à riiifloresceuce et dans la Heur; 
par M. D. Clos (Comptes rendus , 12 août 1878). 
M. Clos a déjà traité ce sujet il y a longtemps (1). 11 y revient aujour¬ 
d’hui avec de nouveaux développements. L’étude comparée des stipules 
dans toutes les familles du règne végétal qui en sont pourvues, en confir¬ 
mant, dit-il, les résultats que j’avais obtenus en 1854 et en 1858, touchant 
la nature stipulaire des sépales des Géraniacées et des Hélianthèmes, m’a 
permis d’étendre beaucoup la liste des plantes dont le calice reconnaît 
cette même origine. A côté des Bégoniacées, dont le périanthe a été déjà 
soupçonné ou reconnu de nature stipulaire, il peut citer les Bieberstei- 
niées, les Hugoniacées et les Oxalidées, puis les Nitrariées, plusieurs genres 
r 
de Zygophyllées (. Rœpera , Tribulus ), d’Elatinées (Merimea et Bergia), 
de Violariées, Sauvagésiées, Mélianthées, Paronychiées, Polycarpées et 
Alsinées; dans les Tiliacées, le Prockia Crucis , le Corchorus humilis , le 
. Triumfetta cordifolia ; dans lesBosacées, YAlchimilla, comme l’a reconnu 
Payer. 
M. Clos ajoute qu’on a décrit comme calyce, chez certaines espèces de 
Magnolia , une enveloppe florale manifestement formée par les stipules. 
(G Voyez le Bulletin, t. I, p, 298; t. il, pp. i et suiv.; t. vi, pp. 580 et suiv. 
