DEVAUX. — ÉCHANGES GAZEUX ü’UN TUBERCULE. 205 
seraient en état d’asphyxie continuelle. M. Bonnier demande à 
M, Devaux s’il pense qu’il en est vraiment ainsi, et si, au moins 
dans quelques cas, l’oxygène n’a pas disparu entièrement. 
M. Devaux répond que, dans aucun cas, il n’a constaté la dis¬ 
parition totale de l’oxygène dans l’atmosphère interne des tissus 
massifs. Dans des circonstances particulièrement défavorables aux 
échanges gazeux, la proporlion d’oxygène est tombée très bas, par 
exemple aux environs de 0,25 pour 100; mais, outre que ces con¬ 
ditions défavorables se rencontrent très rarement dans la nature, 
la disparition totale n’a jamais eu lieu, du moins dans les cas 
observés. La comparaison faite entre un tissu massif et une culture 
aqueuse est absolument fautive, en ceci que tous les tissus massifs 
sont doués d’une grande porosité, tandis que la porosité est nulle 
pour les cultures liquides. Dans le premier cas, les méats inter- 
cellulaires partout répandus apportent Y air gazeux aux éléments 
les plus profonds ; dans le second, ces méats n’existent pas, l’air 
ne peut arriver qu’à l’état dissous. La diffusion des gaz libres est 
immensément plus rapide que celle des gaz dissous, ce qui permet 
une aération très parfaite des tissus poreux, très imparfaite des 
liquides de culture. 
M. Bonnier demande alors à M. Devaux s’il ne peut pas rap¬ 
porter quelque expérience concluante montrant celte grande poro¬ 
sité des tissus massifs. 
M. Devaux décrit les expériences faites sur l’un des fruits les plus 
volumineux de nos climats, le Potiron (Cucurbita maxima). L’un 
de ces fruits, ayant un diamètre d’à peu près 50 centimètres et 
pesant environ B0 kilogrammes, fut essayé à Fontainebleau, au 
laboratoire de biologie végétale. Un tube'de verre, traversant les 
tissus très épais qui séparaient la cavité interne de l’extérieur, fut 
mastiqué et relié à un tube de caoutchouc. Puis le fruit fut placé 
dans un baquet plein d’eau. En soufflant par le tube de caoutchouc 
on vit une immense quantité de bulles de grosseurs variées se 
dégager de toutes parts. La plupart étaient extrêmement petites, 
mais beaucoup avaient une grosseur notable, même celle d’un 
grain de chènevis. Elles apparaissaient presque toutes sur les 
craquelures en relief qui forment des méandres irréguliers à la 
surface de ce fruit et représentent des sortes de lenticelles. 
Le fait que toute la surface fournissait ces bulles avec abondance, 
