REVUE BIBLIOGRAPHIQUE. 5l 
grains aleuriques de la Vigne, d’un grand nombre de Composées, de 
quelques Renonculacées, appartiennent à ce groupe. Enfin, dans le type 
Euphorbiacées se trouve réalisée la plus grande complexité de structure; 
mais des trois sortes d’inclusions, ce sont les cristalloïdes qui dominent. 
III. L ’action de l’eau sur les grains d’aleurone est variable selon les 
graines. Ceux des Ombellifères, qui contiennent fréquemment de l’oxa- 
late de chaux, sont facilement attaquables et l’eau dissout à la fois leur 
substance fondamentale et leur membrane d’enveloppe. Les grains d’aleu¬ 
rone pourvus de cristalloïdes offrent beaucoup plus de résistance, et ce 
n’est que lorsque les graines ont perdu leur faculté germinative par un 
séjour prolongé dans l’eau pure que la membrane et la substance fonda¬ 
mentale se dissolvent dans ce liquide; mais ni les cristalloïdes, ni les 
globoïdes ne sont attaqués, et leur dissolution est toujours un effet de la 
mise en jeu du pouvoir germinatit. 
IV. Reprenant ensuite les recherches de Wakkers et de Werminski, 
d’après lesquelles les inclusions des grains d’aleurone naîtraient dans 
des vacuoles spéciales (hydroleucites de M. Van Tieghem), et non libre¬ 
ment dans le suc de la cellule comme le pensait Pfeffer, l’auteur arrive 
à considérer comme entachées d’erreur les observations des deux pre¬ 
miers auteurs. 
Dans les graines de Ricinus communis en voie de maturation, on voit, 
après la disparition de l’amidon transitoire, se développer simultané¬ 
ment les globoïdes et les cristalloïdes, librement dans le contenu cellu¬ 
laire. Il y a bien un léger espace entre ces formations et le protoplasme 
granuleux avoisinant, mais on n’observe jamais de membrane limitante, 
qui puisse permettre de le considérer comme une vacuole. 
L’auteur n’a pas pu vérifier non plus ce fait, avancé par Werminski, 
que les cristalloïdes incomplètement formés s’accroissent ou même peu¬ 
vent se former intégralement sous l’influence de l’essence de citron un 
peu ancienne, qui agirait en provoquant une exosmose d’eau. 
Dans le Lin comme dans le Ricin, les globoïdes et les cristalloïdes 
naissent aussi directement dans le contenu cellulaire, et non dans des 
vacuoles. 
V. L’auteur envisage enfin la transformation des grains d’aleurone 
pendant la germination de quelques graines. Dans le Ricin, la substance 
fondamentale se gonfle d’abord en absorbant de l’eau, et les grains aleu¬ 
riques, d’abord irréguliers, deviennent peu à peu sphériques. Puis les 
cristalloïdes se résorbent lentement de dehors en dedans; parfois ils 
se montrent perforés ou fragmentés pendant cette digestion. En même 
temps les globoïdes prennent un contour irrégulier et leur contenu 
devient granuleux. 
