MANGIN. — ASSISE A MUCILAGE DE LA GRAINE DE LIN. 131 
d’oxyde de cuivre. M. W. Kirchner (1), contrairement à l’opinion de 
Cramer, a trouvé que le mucilage se colorait en brun ou violet et en cer¬ 
tains endroiis révélait la présence de la cellulose par une coloration 
bleue. De plus, en chauffant une certaine quantité de ce mucilage pen¬ 
dant quaire heures avec un excès d’acide sulfurique étendu (à 1 1/4 
pour 100), il a toujours obtenu un résidu insoluble représentant 4 pour 
100 environ du poids primitif et contenant de la cellulose. Enfin 
M. Tchirsch fait rentrer le mucilage de la graine de Lin dans le groupe 
des vrais mucilages. En comparant ces diverses affirmations contradic¬ 
toires à mes observations, je me trouve amené à confirmer l’idée de 
Kützing, vérifiée par M. Kirchner, sur la nature complexe du mucilage, 
que l’on doit considérer comme un mélange de cellulose en faible quan¬ 
tité et de composés pectiques solubles formant Lambine. 
Je n’insisterai pas sur les réactions obtenues en chauffant le mucilage 
avec un mélange d’orcine et d’acide chlorhydrique ou de phloroglucine 
et d’acide chlorhydrique. Ces réactions ne sont nullement caractéris¬ 
tiques des mucilages et des gommes, car elles se produisent avec toutes 
les substances capables de fournir du furfurol qui appartiennent au 
groupe des pentaglycoses ou à leur dérivés (xylose, arabinose, etc.). 
Développement. — L’examen du développement confirme, malgré les 
affirmations erronées de M. Brandza, les rapports que j’ai exposés entre 
les membranes non gélifiables et les strates mucilagineuses. 
Les premières phases de l’apposition de ces dernières contre la paroi 
externe des cellules épidermiques ont été bien décrites par M. Frank; 
je ne reviendrai pas sur ce point. Je présenterai seulement quelques 
observations sur la structure de l’épiderme dans les graines presque 
mûres. 
La formation par apposition des couches gélifiables dans les cellules 
épidermiques a lieu très rapidement et au moment où la graine va 
atteindre sa maturité II n’existe, dans les dimensions ou dans la colora¬ 
tion des téguments, aucun indice permettant de trouver à coup sûr les 
stades divers de sa formation; c’est par tâtonnements et en coupant un 
grand nombre de graines que l’on parvient à trouver des états assez 
avancés. 
J’ai représenté (fig. 8) le tégument d’une graine presque mûre, dont 
les cellules épidermiques ne sont pas encore rétractées, par suite de la 
dessiccation du mucilage et dans laquelle les assises sous-jacentes à 
l’épiderme n’ont pas encore été écrasées. Les coupes ont été traitées par 
(1) W. Kirchner, Untersuchungen über den Pflanzenschleim. Inaugural Disserta¬ 
tion. Gottingen, 1874-, p. 22. 
