MANGIN. — NOUVELLES OBSERVATIONS SUR LA MEMBRANE. 277 
dans les considérations qui terminent son mémoire, que « dans les 
» tissus mous, la mince lamelle moyenne est formée d’hémicelluloses 
» solubles dans les alcalis après l’action des acides (. Matières pec- 
» tiques) ». 
Au sujet de la coloration que la lamelle moyenne prend sous l’in¬ 
fluence du bleu de méthylène, M. Gilson aurait pu s’assurer, en lisant 
les diverses Notes que j’ai publiées (1), que la fixation des colorants 
basiques (bleu de méthylène, safranine, brun Bismarck, etc.) est la 
caractéristique des composés pectiques, tandis que la propriété de tixer 
certains colorants acides (rouge Congo, benzopurpurine, benzoazurine, 
orseilline BB, etc.) est la caractéristique de la cellulose pure. 
Quant au fait de l’absence de cellulose dans la lamelle moyenne, 
signalé par l’auteur parmi les conclusions de ses recherches, il n’est pas 
nouveau. Mulder et Harting, Dippel, etc., l’avaient depuis longtemps 
signalé; plus récemment M. Schenk (2) l’a rappelé, en montrant que la 
substance des bâtonnets et du revêtement intercellulaire privée de cel¬ 
lulose est de même nature que la lamelle moyenne. 
II. En ce qui concerne les composés pectiques, M. Gilson les désigne 
toujours, je ne sais pourquoi, sous le nom de « matières pectiques », 
qu’il est le seul à employer, et il refuse à ces corps toute individualité. 
Ce ne sont pas, d’après lui (3), « des corps purs, des individus chimiques. 
» On sait aujourd’hui que ce sont des mélanges de divers hydrates de 
» carbone donnant naissance par hydratation, au moyen des acides, à 
» de la galactose, de l’arabinose, et probablement à d'autres sucres 
» encore. De plus, il n’est pas possible de distinguer les matières 
» pectiques des gommes. » 
Si « l’on sait aujourd’hui » que les « matières pectiques » sont des 
mélanges de divers hydrates de carbone, M. Gilson aurait bien dû indi¬ 
quer, pour les lecteurs ignorants, les faits qui motivent cette manière 
de voir. Un certain nombre de substances capables de fournir des sucres 
différents ont été signalées, en effet, dans les tissus végétaux; ces faits 
sont fondés sur les résultats bruts obtenus en traitant la totalité d’un 
organe, contenant et contenu, Ils n’ont pas été accompagnés d’une 
étude sur la localisation des nouvelles substances dans la cavité cellu¬ 
laire : irréprochables au point de vue chimique, ils manquent de certi¬ 
tude au point de vue anatomique. 
Quand M. Gilson affirme que les « matières pectiques » sont des 
(1) Sur les réactifs colorants des substances fondamentales de la membrane, 15 juil¬ 
let 1890 ; Observations de la membrane cellulosique (Comptes rendus , décembre 1891). 
(2) Schenk, iu Dericht. der deutscli. bot. Gesellschaft, 1885, p. 217 et 1886, p. 86. 
(3) E. Gilson, loc. cit., p. 400. 
