SÉANCE DU *23 AVRIL 1875. 
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iant laquelle le limbe, dans sa croissance rapide, utilise l’amidon presque 
a mesure qu’il lui parvient : dans ce cas, il n’en contient que des traces. 
III 
L’amidon, après avoir quitté le limbe des feuilles, se rend dans les pétioles. Du sommet 
de ces derniers organes, il se dirige vers leur base, en cheminant principalement 
dans le parenchyme qui entoure leurs faisceaux. 
Si l’on examine, pendant l été, un pétiole de feuille de Capucine exposée à une 
lumière suffisamment vive, on trouve généralement à la partie supérieure plus 
d’amidon qu’à la base. En outre, il est concentré presque uniquement dans 
une couche à un seul rang de cellules située a la face interne de 1 écoice, tandis 
que plus bas la distribution est plus diffuse. Si l’on détache une de ces feuilles, 
et si on la laisse exposée au soleil, le pétiole étant maintenu dans l’eau, elle 
commence à jaunir au bout de dix à quinze jours. On constate alors que le 
pétiole contient, dans toute sa longueur, des grains amylacés plus volumineux 
et plus nombreux qu’auparavant. Ils proviennent de la réunion de grains de 
moindre dimension qui se sont agglomérés en petites masses présentant parfois 
un aspect mûriforme. En outre, ils sont disséminés dans le parenchyme central 
aussi bien que dans l’écorce. 
Au lieu de laisser à la lumière la feuille détachée, la transporte-t-on à 
l’obscurité, elle jaunit plus rapidement. Le pétiole contient alors plus d ami¬ 
don qu’auparavant, mais cependant moins que lorsque l’expérience est faite au 
jour, parce qu’il n’a recueilli que le supplément de substance amylacée qui 
se trouvait dans le limbe au moment du transport à lobscuiilé, tandis que le 
limbe exposé à la lumière a continué à en fabriquer encore et à en accumuler 
dans le pétiole. Si l’on supprime alors le limbe flétri, en laissant le pétiole dans 
l’eau à l’obscurité, on remarque, au bout de quelques jours, que l’amidon 
a quitté en partie le haut de ce dernier organe pour se concentrer dans le 
bas et surtout vers le milieu. Quelques jours après, la partie supérieure n en 
contient plus, la partie moyenne n’en renferme elle-même que peu; c’est dans 
la portion inférieure qu’on en trouve le plus, et les grains y sont oien plus 
volumineux qu’auparavant. En même temps, les tissus de celte région se 
gonflent, et parfois des racines apparaissent, produites par l’accumulation de 
l’amidon sur ce point. 
Sépare-t-on du limbe le pétiole d’une feuille de Capucine qu’on vient de 
cueillir, pour le plonger dans l’eau comme précédemment, son extrémité in¬ 
férieure contiendra, au bout d’un certain temps, moins de substance amjlacec 
qu’elle n’en contenait, parce qu’une partie a servi à la respiration. A 1 extré¬ 
mité supérieure, qui en renfermait davantage, on n en reniai que même plus, 
mais on en trouve encore au milieu. Au bout de quelques jours, ou n en îen- 
contrera plus dans cette dernière région : cest la partie basse qui, à son toui, 
i en sera remplie. 
