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Dans le pétiole de cette meme feuille, on trouve, autour des faisceaux, de. 
grains d’amidon plus gros et plus nombreux (pie dans les cellules périplié 
riques. Là encore ils sont tous entourés d’une légère teinte verte et ont auss 
probablement une double origine : les uns sont formés sur place dans le 
grains de chlorophylle préexistants, les autres se sont entourés de matièn 
verte, après leur dépôt. 
On observe parfois cette distribution de la matière amylacée dans les feuille 
d 'Hydrocharis, sans qu’on ait besoin d’avoir recours à l’obscurité, ainsi qui 
dans celles de Lemna gibba. Dans le parenchyme inférieur et lacuneux d< 
ces dernières, on voit des grains d’amidon bien plus gros que dans le parcn 
chyme situé au-dessus, et recouverts d’une teinte verte qui décroît à mesuré 
que les grains s’éloignent de la partie supérieure (1). 
J’ai du reste déjà signalé, il y a deux ans, un fait semblable dans les ner 1 
vures du limbe et dans les pétioles de Bégonia . Il est surtout apparent dan 
les feuilles, où les grains d’amidon peuvent acquérir des dimensions notables 1 
On sait que les jeunes tubercules de Pomme de terre exposés à la lumièp 
verdissent légèrement à la surface, et l’on a appelé pseudo-chlorophylle la ma 
tière colorante qui s’y forme. Il y a une différence entre ce phénomène e 
celui dont je viens de parler. Dans les tubercules en question, les grains amy 
lacés ne sont pas spécialement entourés de substance verte, mais noyés dan 
la chlorophylle amorphe qui remplit toute la cellule. C’est ce qui se pro 
doit également dans les jeunes cotylédons de Conifères germant à l'obscurité 
ainsi que dans les embryons qui verdissent à l’intérieur de la graine. Dans le 
exemples cités plus haut, au contraire, la matière colorante se localise autou 
de chaque gros grain amylacé et le reste de la cellule en est dépourvu. 
Dans le cas enfin où les pétioles contiennent de très-petits grains vert 
immergés dans la chlorophylle amorphe, il est difficile de savoir si le 1 
grains amylacés ont été formés sur place ou s’ils s’y sont seulement déposés 
Ainsi les pétioles d’un certain nombre de Fougères (Polypodium vulgare 
autour de grains d’amidon. Je ne puis cependant expliquer qu’ainsi l’accumulation anor 
male, dans certaines circonstances, de grains verts autour des faisceaux du pétiole e 
dans le parenchyme inférieur des limbes. Déplus, on observe tous les passages entre le 1 
grains chlorophylliens ordinaires contenant de l’amidon et les granules amylacés complq 
tement dépourvus de matière colorante. Mais si mince que soit l’enveloppe verte, elle e 
recouvre toujours une autre peu épaisse de nature azotée qu’on met facilement en évi 
dence par l’emploi successif de l’alcool et de l’iode. 
(1) L’accumulation de l’amidon dans les tissus de la feuille qu’il traverse en émigrant 
est dû généralement à un état de souffrance de celle-ci, causé, par exemple, par l’abais 
sement de température ou l’insuffisance d’éclairage. Dans ce cas, le ferment qui, dan 
chaque cellule , doit liquéfier la matière amylacée, ayant perdu de son activité, cett, 
dernière s’écoule moins rapidement. L ’lsoëtes lacuslris est très-favorable à la démons 
tration de ce fait. Cette plante étant maintenue immergée à l’obscurité ou à une faibl 
lumière, pendant deux ou trois jours, la chlorophylle qui occupe la périphérie des feuille' 
ne contient presque pas d’amidon. Mais, en revanche, on remarque, autour du faisceai, 
central, des grains bien plus gros que lorsque la plante végète normalement. 
