SÉANCE DU 23 AVRIL 1875. 
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P te ris uquilina , Scolopcndriuni officinale) renferment de l'amidon dans tout 
e parenchyme qui entoure les faisceaux du centre, même dans le tissu hypo¬ 
dermique et l’épiderme. Mais tous aussi contiennent plus ou moins de cette 
chlorophylle gélatineuse. 
Parfois on remarque, sur certaines feuilles cueillies même au milieu d’une 
journée, que la première assise de cellules du parenchyme supérieur contient 
moins d’amidon que les assises inférieures. C’est ce qui se présente assez fré¬ 
quemment dans les feuilles à'/Iydrochams, ainsique dans celles des Sueda 
et dans l’enveloppe verte des tiges de Salicornia. On aurait tort d en conclure 
que les grains chlorophylliens de la rangée supérieure sont doués à un moindre 
degré de la faculté assimilatrice. Ce qui le prouve du reste, c’est que le fait 
n’est pas général, même dans ces plantes. Il tient à ce que les cellules sous- 
jacentes contiennent non-seulement l’amidon qu’elles forment, mais encore une 
partie de celui qui provient de la rangée supérieure, lequel en disparaît a 
mesure qu’il se produit. 
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L’amiclon chemine par les tissus conducteurs même pendant le jour. 
On a dit que la création de l’amidon par les feuilles est une ionction diurne, 
et son acheminement vers les tissus de réserve une fonction nocturne. Soup¬ 
çonnant que l’amidon émigre, à mesure qu’il se forme, d’une façon continue, 
et par conséquent le jour aussi bien que la nuit, j’ai cherché a mettre ce fait 
en évidence d’une manière aussi nette que possible. Il s’agissait de constater, 
à l’issue d’une journée, la présence de l’amidon dans les tissus conducteurs 
d’une plante qui, le matin, en aurait été complètement dépourvue. Je ne 
pouvais choisir pour cela un végétal vivant dans les conditions normales ; cai 
je me suis assuré que, au lever du soleil, pendant l’été, les pétioles des touilles 
contiennent généralement de l’amidon, et que souvent les limbes eux-mêmes 
en renferment encore. Je ne pouvais pas d’ailleurs, expérimenter sur une 
feuille détachée (ce qui eût été commode, toute intervention de l’amidon de 
la tige étant par là même écartée), puisque, malgré toutes les précautions 
apportées à cette opération, il en résulte toujours pour la feuille un état de 
souffrance plus ou moins grand, invisible souvent à l’extérieur, mais par suite 
duquel la fonction amylogénésique est suspendue, ou du moins ralentie pen¬ 
dant quelque temps. J’ai alors employé le procédé suivant. 
Ayant transporté à l’obscurité, au mois de juillet, un pied de Haricot qui 
avait épuisé depuis longtemps ses cotylédons, je 1 y maintins sept a huit jours, 
jusqu’au moment où les feuilles les plus âgées commencèrent à jaunir. A ce 
moment, le végétal ne contenait plus d amidon dans aucune de ses paities. 
Après l’avoir exposé au soleil pendant une journée, je constatai, vei» six heuics 
du soir, que non-seulement les limbes des feuilles adultes en étaient iemplis, 
