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SÉANCE DU 28 MAI 1875. 
1° Après six heures, 
la spongioie est seule attaquée : l’encre a ])énétré dans 
la racine, sans la dépasser. 
2° Après dix heures, la spongioie est à peu près désorganisée ; les vaisseaux 
de la racine sont colorés. Le lendemain, la pointe des racines se désagrégé; 
la coloration n’a pas atteint la tige. 
3° Après seize heures, les racines offrent une contraction remarquable, 
qui, en général, ne dépasse pas la partie immergée ; les spongioles se détachent 
au moindre contact. L’encre a pénétré dans le collet des Haricots, et s’v 
montre en lignes noires très-apparentes, qui s’élèvent à mesure que 1 expé¬ 
rience se continue. Le cinquième jour, les plantes sont a peu près moites; la 
coloration s’est arrêtée à la base des feuilles cotylédonaires. Avec l’encre, 
comme avec les infusions de bois d’Inde et de bois de Campêche, c est au 
tannin qu’est due la nocuité. 
Payen démontra, en effet (18A1), que le tannin arrête 1 action de la diastasc, 
contracte l’amidon et empêche sa coloration bleue par l’iode. Une dissolution 
à 0,001 et 0,002 de tannin brunit les racines et arrête la végétation. Payen 
s’assura que le tannin agit principalement sur la matière azotée des cellules et 
que cette matière est surtout très-abondante àl extrémité des îacines. 
Si les plantes employées par Séguin résistèrent mieux que les Balsamines 
de Towers, dans des infusions renfermant de l’acide tannique ; si le Cereus 
et Y Iris de Yogel supportèrent le sulfate de cuivre mieux que mes Haricots, 
ces différences sont dues évidemment à la nature des plantes. Il paraît naturel 
que des végétaux qui absorbent peu ou qui peuvent trouver momentanément, 
dans leurs bulbes ou dans leurs rhizomes, une nourriture et une humidité 
suffisantes, puissent supporter, sans trop de souffrance apparente, la desliuc- 
tion de leurs racines ou un arrêt dans i’absorption de l’eau. 
Telle dut être la cause de la résistance des Jacinthes de W. Bâillon. Sur¬ 
pris du résultat qu’il avait obtenu et avant d’en avoir cherché les causes 
probables, je voulus, à mon tour, expérimenter sur une plante de même 
espèce. 
Le 22 février, je prends une Jacinthe à fleurs blanches, qui s était dévelop¬ 
pée dans l’eau. J’enlève soigneusement toutes les racines en mauvais état, je 
lave les autres et les fais plonger dans de 1 eau bien puie. Ces îacines sont 
ensuite examinées l’une après l’autre. Il en reste quinze : 
Six offrent, vers leur extrémité, un renflement plus ou moins long, déli¬ 
mité par un étranglement ; une est simplement renflée ; les autres sont coni¬ 
ques et très-effilées. Sur quatre racines, les cellules de la pilorhize se détachent 
par lambeaux arqués. L’extrémité de la pilorhize de cinq racines est jaune- 
brunâtre. Cette coloration est due surtout à la persistance du tissu exfoliable , 
mais la spongioie est elle-même un peu brunie. 
Le 23, à dix heures du matin, je plonge les racines de la Jacinthe dans 
une solution filtrée, faite avec : cochenille, 10 grammes; eau, un litre. La 
