REVUE BIBLIOGRAPHIQUE. 
AOUT 1862. 
PHYSIOLOGIE VÉGÉTALE. 
On the fiforln and laie* «f vcgetaliles, and on tlic coa¬ 
gulation of fil» r in witliont évolution of* ainmunia 
(Sur la fibrine et le. latex des végétaux , et sur la coagulation de la 
fibrine sans évaporation d'ammoniaque); par M. George Gulliver, pro¬ 
fesseur d’anatomie comparée et de physiologie au Collège royal des chirur¬ 
giens (The Armais and Magazine of natural history , mars 1862, 
pp. 207-211). 
M. Gulliver insiste dans celte note sur la présence dans les végétaux d’un 
liquide coagulable auquel il donne le nom de fibrine, pour le rapprocher de 
la fibrine du sang. Il dit l’avoir souvent observé dans les racines charnues, 
et sur des plantes appartenant aux familles des Papavéracées, Campanulacées, 
Convolvulacées et Urticées. Si ce liquide, dit-il, est retiré de la plante, il se 
coagule promptement, en moins de quatre minutes, sur une plaque de verre. 
La rapidité avec laquelle se manifeste le phénomène dépend de la température 
et de la saison ; en février et durant les mois d’hiver, il est plus long a se pro¬ 
duire ou même fait complètement défaut. Le grumeau formé par la coagula¬ 
tion, souvent sans structure appréciable, est quelquefois composé de fibrilles. 
La liqueur végétale diffère d’ailleurs remarquablement du sang des animaux, 
en ce que la coagulation en est fréquemment aidée par l’addition d une cer¬ 
taine quantité d’eau. M. Gulliver, à l’occasion des théories produites pour 
expliquer le changement d’état de la fibrine animale, insiste sur ce qu il n a 
jamais observé de dégagement d’ammoniaque pendant la coagulation du sérum 
ou des sucs végétaux. 
Quant au latex, il fait remarquer que la couleur et l’opacité de ce liquide 
résultent de la présence de petits granules solides analogues à ceux qu’on 
observe dans le chyle des mammifères. Il ajoute que, dans certaines Convol¬ 
vulacées, Cinarocéphales et Urticées, on rencontre des globules analogues à des 
gouttelettes d’huile, de grandeur variable et à bords distincts. U décrit ensuite 
les corpuscules en forme de bâtonnets qui se trouvent dans le latex des 
Euphorbes, et que l’iode colore en bleu. 
D r Eugène Fournier. 
