SÉANCE DU 9 MAI 1862. 263 
fait de date récente, bien authentiquement constaté, qui vient à l’appui de l’opi¬ 
nion exprimée par M. Duchartre. 
Le Havre est au nombre des localités où l’on a pu boire autrefois le vin 
du cru. La tradition veut que les moines d’une abbaye voisine (l’abbaye 
de Gravide) aient eu des vignobles sur les pittoresques coteaux qui dominent 
le port et que couvrent aujourd’hui d’élégantes villas. M. Borély, membre 
de la Société havraise d’études diverses , possède sur ces mêmes coteaux un 
jardin où se trouve un bon nombre de pieds de Vigne. A l’exemple des 
moines de Gravide, il a voulu faire du vin, et il y a réussi sans beaucoup de 
peine. 
Un mémoire de M. Borély, imprimé dans le Recueil de la Société havraise 
pour 1855-1856, rend compte avec détail de cet essai. M. Borély compare son 
vin à celui de Condrieux. De son côté, la Société havraise en a constaté la très 
bonne qualité dans ses deux rapports annuels de 1856 et de 1857. Je n’en¬ 
tends pas dire que celle appréciation n’ait pu être empreinte d’un peu de bien¬ 
veillance, mais, dans tous les cas, il reste hors de doute qu’en 1856, année 
pluvieuse, peu favorable par conséquent à la récolte du raisin, M. Borély a 
obtenu du vin très potable, de véritable vin. 
Or ce qui donne au fait, me semble-t-il, une réelle importance, c’est que le 
Havre est fort éloigné des limites actuelles de la culture de la Vigne. On sait 
que cette culture s’arrête dans le voisinage de la mer bien plus tôt qu’à l’inté¬ 
rieur, parce que la douceur relative des hivers, l’iin des caractères essentiels 
du climat maritime, est sans inlluence utile sur la végétation de la Vigne, 
tandis que ce climat ne donne pas en été la chaleur nécessaire pour la matu¬ 
ration du raisin. Sur le littoral, les derniers vignobles ne dépassent pas l’em¬ 
bouchure de la Vilaine. De là au Havre, la distance est de plus de cinquante 
lieues. 
Il est aussi à ma connaissance qu’à Saint-Servan, où, comme au Havre, 
la culture de la Vigne a été abandonnée depuis fort longtemps, on a fait, 
il v a quelques années, dans un jardin des environs, une assez grande 
quantité de vin. 
M. Cosson demande à M. Ramond quels étaient les plants de 
Vigne cultivés sur la côte d’Ingouville. 
M. Ramond répond que c’étaient probablement des plants de 
Cdiasselas. 
M. Cosson fait remarquer que l’on ne doit pas comprendre dans 
la zone géographique de la culture de la Vigne, les lieux où elle 
n’est culiivée que sur des coteaux ou dans un sol particulier, c’est-à- 
dire dans des conditions exceptionnelles ou factices. La limite de 
la culture du Dattier doit être déterminée avec la même réserve. 
