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Un botaniste dont le nom fait autorité dans la science, Willdenow, dit dans 
sa Flore de Berlin, à la suite de la description de YAgaricus campestris L. : 
Loris siccis crescens esculentus, loch vero hurnidis fit nocivus (.Florœ berol. 
Prodr. p. 379). Si cette assertion était fondée, ce Champignon participerait 
de la propriété que l’on a depuis longtemps reconnue chez plusieurs Ombel- 
lifères. Quoi qu’il en soit, l’Agaric-Prolée est vénéneux alors même qu’il a crû 
dans un endroit sec. Les faits d’empoisonnement par ce Champignon, constatés 
par feu le docteur J.-A. Clos dans sa longue pratique médicale aux environs de 
Sorèze (Tarn), méritent d’être signalés. 
Le 30 septembre 1807, un aubergiste de Sorèze et sa famille, ayant préparé 
et mangé un plat de Champignons composé, croyaient-ils, d’un Mousseron 
et de plusieurs Agarics-champôlres, éprouvèrent tous pendant la nuit les effets 
d’un empoisonnement : pesanteurs et douleurs d’entrailles, nausées, vomis¬ 
sements, crampes et contractions douloureuses dans tout le corps, particulière¬ 
ment dans les membres, rétraction des muscles flechisseuis des doigts, etc. 
Mon père, ayant cueilli des Champignons dans l’endroit même où avaient été 
pris ceux dont il vient d’être question, reconnut que ce prétendu Mousseron 
et les prétendus Agarics-champêtres n’étaient autres que son Agaric-Protée. 
Le 8 octobre 1808, mon père alla soigner mademoiselle Charlotte de Lame- 
zan et ses deux domestiques qui, après avoir mangé de prétendus Mousserons , 
avaient été pris dans la nuit de maux de coeur, d angoisses, de coliques d esto¬ 
mac, de vomissements, etc. 
Le 5 novembre 1822, une dame et un notaire italiens, ayant mangé chez 
M. Descombes à Sorèze des Champignons dont l’aspect et l’odeur étaient ceux 
du Mousseron, furent pris de vomissements et de diarrhée qui durèrent toute 
la nuit avec des crampes et des tiraillements des membres : l’ingestion de lait 
lit disparaître ces accidents. 
Au mois de septembre 1829, madame Gauzy de la Bastide d’Anjou, très 
friande de Mousserons, ayant mangé vers la fin de l’été la moitié d’un Cham¬ 
pignon qu’elle croyait appartenir à cette espèce, tomba dans un état convulsif 
tellement alarmant que les médecins la croyaient perdue. Cependant une 
médication énergique la rendit à la santé. 
Le 12 octobre 1842, un médecin de Sorèze, son fils et M. Croux, mar¬ 
chand dans la même ville, ayant mangé chacun la moitié d’un Champignon 
crû, pris par eux pour le Mousseron, éprouvèrent tous les symptômes d’un 
empoisonnement, surtout M. Croux, qui en avait pris un peu plus que les 
autres, et qui resta malade pendant plus de huit jours. Mon père, s’étant 
procuré de ces Champignons, reconnut qu’ils appartenaient à l’Agaric-Protée. 
Voilà donc cinq observations détaillées qui ne permettent pas de douter des 
propriétés malfaisantes de l’Agaric-Protée, car très certainement dans deux 
d’entre elles, et très probablement dans les trois autres, ce Champignon a été 
la cause des accidents morbides. On voit que c’est surtout au mois d’octobre, 
