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SÉANCE DU 22 AVRIL 186/L 
parenchyme sous-jacent. Son développement se fait de la manière la plus 
évidente autour ou à la surface du nucléus cellulaire. Il se fait avant l’appa¬ 
rition des stomates, observation que nous avons déjà signalée à l’occasion du 
Ricin, et sur laquelle il est permis d’insister, puisqu’elle est en contradiction 
avec une loi posée par un habile physiologiste allemand, M. Sachs, loi d’après 
laquelle il ne se développerait de l’amidon que dans les tissus déjà munis de 
méats aérifères. Remarquons, en outre, que cette matière amylacée apparaît, 
comme nous l’avons déjà vu dans le parenchyme, sous la double forme de 
grains composés et de grains simples. 
Enfin, pour montrer que l’analogie entre le système épidermique et le 
système parenchymateux se poursuit jusqu’au bout dans l’ordre des phéno¬ 
mènes physiologiques , bornons-nous à constater que le contenu azoté et 
hydro-carboné des cellules de l’épiderme se résorbe peu à peu à mesure que 
le cotylédon se développe, et que finalement il apparaît, dans ces cellules, de 
petits grains de chlorophylle. 
Ce sont encore des phénomènes du même ordre que va nous présenter la 
partie aérienne de l’axe de la jeune plante. Abondante formation d’amidon, 
dès les premières périodes de la germination, avec le substratum granu¬ 
leux, colorable en brun par l’iode; résorption du contenu azoté et hydro¬ 
carboné du parenchyme s’effectuant peu à peu de bas en haut, à mesure de 
l’allongement; apparition de petits globules de chlorophylle: tels sont les 
traits caractéristiques de cette évolution, traits communs, comme on vient de 
le voir, aux divers tissus que nous avons passés en revue. Mais nous 11 e devons 
point omettre ici deux faits particuliers, qui ont chacun leur importance à 
des points de vue différents. 
Dans les diverses phases de la transformation du contenu azoté et hydro¬ 
carboné des cellules, j’ai souvent remarqué, au milieu des éléments qui le 
constituent, des corpuscules spéciaux, plus ou moins volumineux, arrondis 
ou subpolygonaux, présentant souvent des indices de résorption très-appré¬ 
ciables. On peut observer ces corpuscules sous l’eau ; ils résistent à l’action 
de l’éther; ils se colorent en jaune par l’iode. Je suis donc porté à croire 
qu’ils résultent de la modification des formations aleuriques. 
Pendant que les éléments granuleux multiples, que les cellules renferment, 
se résorbent peu à peu, des corpuscules amylacés persistent, au contraire, long¬ 
temps dans les cellules les plus profondes de la zone corticale qui entourent 
les faisceaux fibro-vasculaires. Cependant j’ai remarqué, dans une période 
assez avancée de la germination, qu’ils avaient disparu déjà dans toute l’épais¬ 
seur des tissus de la base de l’axe, lorsqu’une petite masse de périsperme 
était encore embrassée par le limbe cotylédonaire (1). 
(1) M. Sachs prétend que la couche dite amylifère doit être remplie de fccule tant 
que le réservoir de matière nutritive n’est pas épuisé. Le fait que nous venons de signaler 
est en contradiction avec la théorie. 
