REVUE BIBLIOGRAPHIQUE. S 1 
tion de l'ammoniaque. En examinant ensuite la composition des cendres des 
Légumineuses plâtrées, il fut surpris de voir la quantité notable de potasse qui 
s’y trouvait. Il a alors recherché comparativement combien de cette sub¬ 
stance l’eau pouvait enlever à une terre plâtrée et à une terre normale. 11 a 
reconnu avec une très-grande netteté que le plâtrage augmente la solubilité de 
la potasse. De cette notion découle l’explication très-naturelle d’un grand 
nombre de pratiques agricoles. Schwertz avait vu le plâtre impuissant à favo¬ 
riser la végétation du Trèfle sur certains sols rebelles à cette culture ; cet 
auteur ajoute que l’on triomphe alors souvent des résistances de la terre en 
l’amendant avec des cendres. 
Comme le bicarbonate de potasse est très-soluble dans la terre arable, 
M. Dehérain a recherché si le plâtre n’agit pas en créant du bicarbonate 
de potasse au contact du carbonate de la même base et des matières organi¬ 
ques oxydées; on sait que M. Kuhlmann avait déjà rattaché l’action du plâtre 
à des phénomènes d’oxydation. L’auteur n’a trouvé qu’une légère diminution 
de carbone dans les terres plâtrées. D’ailleurs, la potasse retenue dans la terre 
devient soluble presque au moment où le plâtre est introduit, ce qui ne per¬ 
met pas de croire à une combustion lente par laquelle serait produit l’acide 
carbonique. Alors l’auteur a pensé que le sulfate de chaux introduit doit 
changer les sels de potasse en sulfates; l’expérience n’a pas encore prononcé 
sur cette hypothèse. 
Dea Voycr et c2© scs produits clans Scs caE&fotfis deTulEms 
et de limij (Isère); par M. J.-B. Verlot (Extrait du journal agricole 
et horticole Le Sud-Est, février 186A); tirage à part en brochure in-8° de 
7 pages. 
La récolte du Noyer dans ces cantons est la source d’un produit important. 
Il n’est pas rare d’y voir vendre, dans une propriété de 7 ou 8 hectares, 
pour 2000 et même pour 3000 francs de noix par an. Ces noix sont en grande 
partie exportées et vendues comme noix de dessert, en raison de leur belle et 
bonne qualité; une partie aussi assez notable sert à faire de l’huile. Les varié¬ 
tés de Noyer qui donnent de si beaux résultats sont au nombre de dix, dont 
six principales, de meilleur rapport et plus généralement cultivées. On n’en 
trouve ni le nom, ni la description dans aucun des auteurs qui ont écrit jus¬ 
qu’à présent sur les Noyers. On les nomme ; 1° Mayette Longue ou rouge (ou 
simplement Mayette) ; 2° Mayette blanche (variétés obtenues, selon la tradi¬ 
tion, par un nommé Mayet, cultivateur du pays, il y a plus de cent quatre- 
vingts ans); 3° Noyer-Gautheron (du nom d’un propriétaire de Tullius, mort 
il y a un certain nombre d’années); U° Chaberte (variété cultivée surtout pour 
son huile); 5 ° Franquette (obtenue par un nommé Nicoud Franquet) ; Pa¬ 
risienne (obtenue par un nommé Croizat-Paris); 7° la Ronde (ou Lombarde ); 
8° Marcelline ; 9° Noix de Vourey; 10° Rouchesse (ou Douchette ), variété à 
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