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d’automne, piriforme, moyen ou gros, obtus ; à queue arquée, ordinairement 
insérée un peu en dehors de l’axe du fruit et placée entre deux petites bosses; 
à peau jaune-terne ou jaune-verdâtre, légèrement lavée de rouge au soleil, 
parsemée de points et de marbrures brunes plus ou moins nombreuses ; à 
chair très-fondante, sucrée, acidulée, astringente. 
56 e livraison. — Poire Bachelier. Fruit d’automne, gros, ventru, obtus, 
un peu bosselé ; à queue courte, grêle, insérée obliquement et en dehors de 
l’axe du fruit ; peau brun-verdâtre ou jaune, parsemée de très-petits points 
entremêlés quelquefois de légères marbrures fauves ; chair fine, fondante, 
très-juteuse. — P. de Duvergnies. Fruit d’automne, moyen, piriforme, 
obtus ; à queue courte, verruqueuse, placée au milieu d’une petite dépres¬ 
sion ; à peau fine, jaune-citronnée, lavée de roux au soleil, parsemée de points 
et de marbrures fauves ; chair très-fine, fondante, sucrée, parfumée. — 
P. Clairgeau. Fruit de fin d’automne ou d’hiver, gros, piriforme-allongé, 
souvent courbé ou inégal ; à peau d’un jaune vif à l’ombre, d’un rouge brillant 
au soleil, dépourv ue ou parsemée de points et de taches fauves ; à queue droite 
ou très-oblique, de longueur moyenne, charnue et se confondant avec le 
fruit ; à chair demi-fondante, très-juteuse, sucrée, parfumée. —P. Jules 
Bivort. Fruit d’automne, moyen ou gros, oblong, obtus aux deux extré¬ 
mités ; à peau jaune ou jaune-verdâtre, terne et chargée de marbrures fauves 
et squameuses, légèrement frottée de rouge brun du côté du soleil ; à queue 
droite ou arquée, coudée et insérée entre de petites bosses; à chair très- 
fondante, sucrée, parfumée. 
57 e livraison. — Poire Hardy. Fruit de fin d’été ; oblong, obtus ou 
piriforme ; à peau jaune-olivâtre, plus ou moins recouverte de larges taches 
brunes ou ferrugineuses, quelquefois lavée de rouge orangé du côté du soleil; 
à queue droite ou insérée obliquement; à chair fine, fondante, parfumée ou 
faiblement musquée. — P. Bonne-Jeanne. Fruit d’été, arrondi ou turbiné, 
jaune et rouge brillant ; à queue assez grêle, arquée, droite ou oblique, 
accompagnée de plis à son insertion sur le fruit ; à chair cassante, sucrée, 
peu parfumée.— Fraisier Elton. Fruit très-beau, gros, ovale, d’un rouge vif; 
à grains fins et nombreux, d’un jaune vif; chair pleine, rouge de sang, acide 
et peu sucrée; saveur exquise, relevée, riche et parfumée. — Fraisier Bose- 
berry. Fruit moyen, allongé, ayant un cou très-prononcé ; peau d’un rouge 
clair ; graines jaunes, demi-saillantes ; chair pleine, croquante, acidulée, de 
peu de parfum. 
58 e livraison. — Fraisier Ananas. Fruit rond, quelquefois un peu 
ovoïde, rose-jaunâtre très-brillant ; graines grosses, brunes, saillantes, peu 
nombreuses; chair légère, très-blanche, ayant au centre un grand creux 
rempli par une mèche molle qui reste adhérente au calice lorsqu’on la détache 
du fruit ; saveur peu prononcée, mais fine et très-sucrée, ne devenant jamais 
amère, même lorsque le fruit est trop mûr. — Fraisier de Bath. Fruit rond 
ou légèrement allongé, blanc-rosé ; à chair légère, spongieuse, d’un blanc 
