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SOCIÉTÉ BOTANIQUE DE FRANCE. 
leuses d’Apocynacées, pour la plupart indo-chinoises appartenant aux 
genres Amsonia , 1 \rightia, Nerium , Pleioceras , Alafîa , Funtumia. 
L. Lutz. 
Recueil de l’Institut botanique (Université de Bruxelles); publié 
par L. Errera. Tome IV avec 164 tig. dans le texte et 10 pl. Bruxelles, 
Lamertin, édit., 1908. 
Ce volume continue la série de ceux qui sont consacrés aux travaux 
anciens du Laboratoire. Il contient les Mémoires suivants : 
Laurent (E.). — Sur la 'prétendue origine bactérienne de la dia- 
stase (p. 1-17). 
A l’état normal, il n’y a pas d’organismes bactériens dans les tissus 
végétaux, et la propriété de sécréter de la diastase ou d’autres ferments 
solubles appartient aussi bien à la cellule végétale qu'à la cellule micro¬ 
bienne. 
Laurent (E.). — La Bactérie de la fermentation panaire (p. 19-27). 
En dehors du Saccharomyces minor qui est l’un des agents actifs du 
levain, il existe dans cette substance une Bactérie qui intervient égale¬ 
ment dans la fermentation panaire, le Bacillus panificans. Celui-ci qui, 
normalement, provoque dans la pâte un dégagement d’acide carbonique 
et y solubilise les albuminoïdes, est capable, après la cuisson et en 
milieu insuffisamment acide, d’attaquer l’amidon et de le transformer en 
érythrodextrine, ce qui occasionne une altération du pain connue sous 
le nom de pain visqueux. 
Laurent (E.). — Les microbes du sol (p. 29-42). 
L’action des microbes du sol est des plus importantes dans la terre 
arable riche en détritus organiques. La plante verte est, en effet, inca¬ 
pable d’assimiler immédiatement les restes végétaux qui proviennent des 
générations précédentes : les microbes vont d’abord puiser le carbone 
dans ces débris, assurer leur transformation en humus et rendre enfin 
ce dernier utilisable par les végétaux plus élevés. Des graphiques 
instructifs montrent les diverses phases du développement du Sarrasin 
en présence ou en l’absence de Bactéries. 
Laurent (E.). — Le jiolymorphisme du Cladosporium herbarum 
(p. 43-78). 
Ce Mémoire a été analysé dans le Bulletin (t. XXXVII, 1890, p. 157). 
Laurent (E.). — Expériences sur l'absence de Bactéries dans les 
vaisseaux des plantes (p. 79-82). 
Chez la plante saine, il n’y a pas de Bactéries dans les vaisseaux. 
Laurent (E.). — Sur le microbe des nodosités des Légumineuses 
