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SESSION EXTRAORDINAIRE EN TUNISIE, AVRIL 1909. 
sions qui viennent de se terminer, ouvre à l’agriculture 
tunisienne une ère de prospérité nouvelle. 
Après le départ de M. le Résident général, la séance 
reprend son cours. La parole est donnée à M. Bœuf pour la 
communication suivante : 
Essais d’amélioration de la culture des céréales 
en Tunisie; 
PAR M. F. BŒUF. 
Au cours de la séance tenue à Gabès par la Société botanique 
de France, M. le Docteur Trabut a développé, avec l’autorité que 
donne un quart de siècle d’expérimentation, les avantages que 
l’Agriculture peut retirer des études botaniques, et M. Aaronsohn 
vient de nous faire un éloquent tableau des mécomptes auxquels 
ont abouti beaucoup d’entreprises de colonisation, faute d’une 
étude scientifique approfondie des pays à mettre en exploitation. 
C’est sur un point du vaste programme, que l’on a ainsi 
tracé, des recherches de botanique appliquées à l’agriculture, 
que je désire retenir un instant l’attention : sur l’amélioration 
de la culture des céréales en Tunisie. 
Les indigènes distinguent et nomment une vingtaine de variétés 
de Blés durs, et trois ou quatre Orges; quant aux Blés tendres 
et aux Avoines, cultivés seulement par les Européens, ils sont 
tous d’introduction récente. 
Une variété culturale actuelle n est pas formée de plantes se 
rapportant toutes au même type. — Il suffit d’examiner avec soin 
un champ de blé, d’y herboriser en botaniste attentif, pour trou¬ 
ver, confondues sous un même nom, un nombre plus ou moins 
considérable de formes distinctes. C’est ainsi que l’on peut iso¬ 
ler, dans les cultures de Blé malnnoudi, des pieds à épis glabres 
ou velus, plats ou carrés, lâches ou denses, à paille pleine ou 
creuse, à grains ambrés ou roux. 
Plus de 200 sortes de céréales ont été réunies dans les collée- 
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tions de l’Ecole, et l’exploration botanique de nos cultures est 
encore très incomplète. 
Quelle est l’utilité de cette recherche, dont la minutie peut 
