SÉANCE DU 8 AVRIL 1870 . 
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On ne cultive aucune plante saline, et l’on n’en recueille non plus aucune. 
On recueille, ou du moins on pourrait recueillir un grand nombre de 
plantes médicinales; on ne s’occupe guère que de la salsepareille et du 
copaliu. 
C’est ici le lieu de mentionner le caoutchouc, dont on fait un commerce 
assez considérable, mais qui n’est pas cultivé. On cultive le café, le cacao en 
grand. La vanille, la cochenille sont entièrement négligées, ainsique le rocou, 
qui pourtant vient mieux au Nicaragua que partout ailleurs. Le riz se cultive 
à Matagulpa, le blé en Ségovie, où il y a même un moulin : mais, grâce à 
l’absence de chemins, la farine de froment, consommée à Grenade, à quarante 
lieues d’Esteli où est ce moulin, vient à grands frais de Californie, et vaut de 
60 à 70 francs le quintal. 
La canne à sucre est cultivée, mais à peine pour les besoins du pays en 
sucre et eau-de-vie. Les procédés de préparation du sucre sont très-imparfaits 
et donnent des produits d’une extrême impureté. 
Le tabac est de bonne qualité, mais il est l’objet d’un monopole du gouver¬ 
nement, qui en dégoûte les cultivateurs. Il est donc relativement rare et cher. 
L’eau-de-vie et la poudre sont également l’objet d’un monopole. 
La pomme de terre vient aussi en Ségovie. Elle est de mauvaise qualité et 
petite, mais il serait facile de l’améliorer. 
Reste l’indigo, très en faveur par les avantages relatifs qu’il présente et les 
hauts prix qu’il atteint depuis quelque temps. J’y joindrai l’exploitation de 
divers bois de teinture, et notamment du bois dit de Brésil. 
L’exploitation parfaitement libre et du reste fort coûteuse des bois d’ébénis- 
terie et des diverses essences forestières peut être citée ici, — c’est généra¬ 
lement une mauvaise spéculation à cause du manque de chemins. Les plus 
importants sont l’acajou, le cèdre (1), le gaïae. Il y a des chênes et des 
pins en Ségovie. 
La culture potagère est tout à fait élémentaire : divers essais ont prouvé 
cependant qu’il était possible d’obtenir ici, à peu de frais, quelques-uns de 
nos légumes d’Europe. Jusqu’ici on n’a guère acclimaté que le chou, —• 
encore est-il maigre, rare, cher et mauvais. Le seigle, l’orge, etc., sont incon¬ 
nus. Il y a souvent des pois et des lentilles, mais ils sont importés. Dans les 
jardins, on ne cultive guère comme légumes que deux Gucurbitacées, l’une 
appelée pipian et l’autre agote , et que l’on accommode de toutes manières ; — 
nous y joindrons le haricot vert, qui est assez répandu, et diverses sortes de 
piments plus ou moins forts. Les oignons, l’ail, viennent de l’extérieur. Dans 
certains endroits, on trouve des tomates et des aubergines. J’ai vu des asperges 
et des artichauts dans un jardin, mais on les regardait comme des curiosités. 
(1) On sait que le nom de Cèdre est appliqué dans l’Amérique espagnole à diverses 
Laurinées. 
