2/|0 SOCIÉTÉ BOTANIQUE DE FRANCE. 
Chinôn(Indre-et-Loire), et à Paris, rue Casimir Périer, 19, 
présenté par MM. Duchartre et Cornu ; 
Aubouy , professeur au collège de Lodève (Hérault), pré¬ 
senté par MM. Duval-Jouve et de Schœnefeld; 
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Mer (Emile), garde général des forêts, à Chaumont (Haute- 
Marne), présenté par MM. Bureau et Eug. Fournier. 
M. le Président donne lecture de la communication suivante, 
adressée à la Société : 
PE L’ACTION PHYSIOLOGIQUE DE LA GELÉE SUR LES VÉGÉTAUX, par M. Émile HIER. 
(Paris, 10 avril 1870.) 
On admettait généralement jusqu’ici que le dépérissement des jeunes or¬ 
ganes de végétaux atteints par la gelée était dû à une lésion des tissus, prove¬ 
nant de l’expansion de l’eau congelée dans l’intérieur des cellules. En examen 
plus approfondi montra à M. Prillieux que les lésions des tissus gelés sont 
beaucoup plus rares et ne se produisent pas de la manière qu’on supposait. 
Dans une communication faite à l’Académie des sciences, le 20 février dernier, 
il déclara avoir trouvé des cristaux de glace, surtout dans les méats et lacunes. 
Si parfois certains de ces glaçons, prenant un développement excessif, déchi¬ 
rent les tissus qui les recouvrent, le plus souvent les cellules environnantes 
restent intactes. M. Prillieux émet l’avis que l’eau que l’on trouve ainsi con¬ 
gelée dans les lacunes a été préalablement épanchée hors des cellules. « Pour 
t> expliquer, dit il, les phénomènes que présentent les organes gelés, il n’est 
» pas nécessaire de supposer que les membranes des cellules altérées laissent 
» filtrer, après le dégel, les liquides qu’elles contiennent, puisque ces liquides 
« sortent des cellules avant la formation des glaçons et non après le dégel. » 
Les diverses observations que j’ai faites à ce sujet m’ont amené au même 
résultat. 
Au commencement de l’été de 1868, j’avais examiné au microscope des 
feuilles de Chêne-pédonculé et de Fougère [Pteris aquilino) détruites par une 
gelée printanière et je n’avais constaté aucune rupture dans les tissus. La seule 
différence que j’avais aperçue entre ces feuilles et d’autres non gelées consistait 
dans une dessiccation très-sensible et une décoloration complète.Chez les unes, 
dont la teinte avait jauni, le principe bleu qui entre dans la composition de 
la chlorophylle semblait seul avoir disparu ; chez d’autres, la couleur était 
noire, ce qui annonçait une décomposition plus avancée. Comme je n’avais 
examiné ces feuilles que dans la journée qui avait suivi la gelée, après qu’elles 
avaient été exposées à un soleil assez vif, je supposai qu’il fallait attribuer à 
ce dernier une partie des effets ci-dessus, me réservant d’examiner plus lard 
