SÉANCE DU 27 MAI 1870. 
241 
séparément la part qui devait revenir à l’action du soleil et celie qui devait re¬ 
venir à l’action de la gelée. Ayant eu plusieurs fois occasion de constater que 
les pousses encore tendres de jeunes massifs avaient été détruites en une 
seule nuit, même au milieu du mois de juin, sans qu’au matin on eut pu 
trouver trace de glace, je cherchai à produire artificiellement le même elfet 
en faisant succéder à une température basse, quoique supérieure à zéro, 
l’action d’un soleil très-vif. 
Pour cela, dans le courant de juillet 1868, je lis séjourner pendant deux 
heures un pot contenant une jeune tige de Haricot sous une cloche entourée 
d’un mélange réfrigérant. La température s’abaissa à -(— 2 degrés. Ayant retiré 
le pot de la cloche, j’observai sur la feuille une légère couche d’eau provenant 
de la condensation de la vapeur renfermée à l’intérieur. Puis j’exposai la 
plante à un soleil très-vif. Au bout d’une heure, les feuilles étaient légèrement 
contractées, desséchées et jaunies. Deux jours après, la mort était manifeste, 
il était évident que cette mort n’était pas due à la lésion des tissus provenant 
de l’expansion de glaçons qui se seraient formés intérieurement, puisque leur 
température n’avait pu s’abaisser au-dessous de la température ambiante et 
que cette dernière avait toujours été maintenue supérieure à zéro. 
Je repris ces expériences, au mois de janvier dernier, en opérant tantôt sur 
des végétaux entiers contenus dans des pots de terre, tantôt sur des feuilles 
et fragments de feuilles isolées que j’exposai au froid extérieur, dans le but, 
celte fois, d’étudier les effets produits par une température égale ou inférieure 
à zéro. 
Maintenu pendant plusieurs heures dans une chambre fermée à la tempé¬ 
rature de zéro, un jeune plant de Haricot ne parut pas tout d’abord avoir souf¬ 
fert. Mais, au bout de quelques jours, bien qu’il eût été transporté dans un 
lieu chauffé, les feuilles séminales ne tardèrent pas à se faner, à se dessécher 
et à jaunir. La tige, au contraire, resta verte et succulente. 
Entre — 1 degré et — U degrés, des feuilles de Haricot, de Pétunia , de Li- 
naria Cymbalaria et de Primula sinensis présentèrent d’une manière très-sen¬ 
sible les effets du froid : elles étaient fanées et tellement molles et humides, 
qu’elles s’attachaient à la pince avec laquelle je les saisissais. Des feuilles de 
papier, entre lesquelles je les comprimai, se couvrirent d’eau. Des Haricots 
furent exposés dans des pots, pendant toute une nuit, à une température de 
— 2 ou — 3 degrés. Au matin, la température était encore au-dessous de 
zéro : les tiges étaient tantôt affaissées, tantôt encore droites ; mais, dans ce 
dernier cas, la moindre pression suffisait à les fléchir d’une manière définitive. 
En les comprimant légèrement avec les doigts, l’eau suintait. Elles paraissaient 
presque translucides. J’ai, du reste, remarqué qu’en général la coloration verte 
des organes examinés dans cet état paraissait plus pâle qu’auparavant. En 
Dracoena fut exposé au froid dans les mêmes conditions : les feuilles ne pré¬ 
sentèrent aucune trace sensible d’humidité; elles étaient seulement un peu 
