SÉANCE DU 27 MAI 1870. 
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furent exposés pendant une nuit à une température qui varia entre — 1 degré 
et — 3 degrés, l’un sur un balcon situé au premier étage, et donnant sur une 
cour intérieure ; l’autre, sur le sol même et au milieu de cette cour. Dans cha¬ 
cun de ces pots, quelques feuilles avaient été mouillées préalablement. 
Le lendemain matin je trouvai des glaçons sur les feuilles mouillées qui 
avaient été exposées dans la cour; je n’en trouvai pas sur celles du balcon. 
Parmi ces dernières, les Primevères mouillées présentèrent seules les appa¬ 
rences habituelles aux feuilles gelées ; au contraire, toutes les feuilles du pot 
placé au milieu de la cour, aussi bien celles qui avaient été mouillées que 
celles qui ne l’avaient pas été, furent détruites. Voilà déjà un premier exemple 
de l’influence de l’humidité sur les organes; mais, sans la faire entrer en ligne 
de compte, deux autres effets pouvaient s’être superposés dans le résultat que 
présentait celte expérience : l’un dû au voisinage du sol, l’autre dû à la pré¬ 
sence d’un abri. Il eût été intéressant d’étudier chacune de ces influences à 
part. Pour apprécier cette action, j’eus recours aux procédés suivants : 
2° Influence d’une couche d’eau à la surface des organes pendant l’exposition au froid. 
l te Expérience. — J’exposai pendant une nuit, sur une fenêtre, des feuilles 
de Primevère, de Haricot et de Pétunia dont la face supérieure avait été 
imbibée d’eau, et à côté d’elles d’autres feuilles semblables mais non imbibées. 
Les premières furent toutes atteintes; parmi les secondes, les feuilles de 
Pétunia seules le furent. 
2“° Expérience. — Les jeunes feuilles d’un Haricot contenu dans un pot 
de terre furent imbibées d’eau. Le pot fut exposé sous un hangar à une tem¬ 
pérature qui resta stationnaire à zéro pendant deux heures, à côté d’un 
autre pot contenant également un Haricot de même âge, mais dont les feuilles 
n’avaient pas été mouillées. Au bout de ce temps, l’eau qui recouvrait les 
feuilles était congelée. Quand la glace fut liquéfiée et que l’eau fut évaporée, 
les feuilles parurent fanées et contractées ; les autres étaient restées intactes. 
3"' e Expérience. — Ayant mis des feuilles de Primevère et de Saxifraga 
sarmentesa sous deux cloches, dont l’une reposait sur du sable humide, préala¬ 
blement chauffé, et l’autre sur un support quelconque, puis ayant exposé 
ces cloches pendant une nuit à une température qui varia de zéro à — 2 degrés, 
une abondante condensation se produisit dans la cloche qui reposait sur le 
sable, les feuilles qu’elle contenait se couvrirent d’épais glaçons; après leur 
fusion et l’évaporation de l’eau, les feuilles restèrent flasques et molles. Elles 
se desséchèrent très-rapidement et, indice certain d’altération, la coloration 
rouge de la face inférieure de la feuille de Primevère fut complètement dé¬ 
truite, la coloration verte de la feuille de Saxifraga passa au noir. Les feuilles 
de l’autre cloche ne parurent pas avoir été atteintes. 
4 me Expérience. — Sous une cloche, je plaçai un pot contenant de la terre 
