REVUE BIBLIOGRAPHIQUE. 
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lOlémeifttK de liotaaiBquc; par M. le D r Léon Marchand, ouvrage 
rédigé conformément aux programmes officiels de 1866 pour renseigne¬ 
ment secondaire spécial (année préparatoire) et contenant 94 figures inter¬ 
calées dans le texte. Paris, L. Hachette et C' R , 1869; imp. Ch. Lahure. 
Ce livre suit pas à pas le programme officiel des études botaniques tracé 
pour l’année préparatoire de l’enseignement secondaire spécial. Les plantes 
indiquées par ce programme comme propres à représenter les groupes natu¬ 
rels les plus importants, dont il conviendrait d’effectuer l’étude^ à mesure 
qu’elles se présentent dans la nature, font pour l’auteur l’objet d’articles spé¬ 
ciaux. Il est par conséquent obligé de commencer la description de la pre¬ 
mière plante (le Colza) avant d’avoir établi aucune nomenclature d’organes, 
aucune généralité anatomique ou physiologique. 
I/Aracliîfle, soei fruit, l’huile et le tourteau que l’on en retire ; par 
M. B. Corenwinder (Extrait des Archives du comice agricole et de VAr¬ 
rondissement de Lille) m , tirage à part en brochure in-8° de 13 pages. Lille, 
typ. Blocquel-Castiaux, 1869. 
Les principaux lieux de production de l’Arachide sont le Sénégal et autres 
points de la côte occidentale d’Afrique, l’Espagne et le Portugal. M. Co¬ 
renwinder a trouvé environ 3,50 p. 100 d’azote dans l’amande de l’Arachide, 
et 31 p. 100 d’acide phosphorique dans les cendres qui constituent les 
deux centièmes de cette amande. Par sa richesse en huile, la graine d’Ara- 
chide est supérieure à la plupart de nos graines indigènes, et inférieure au 
contraire à la plupart des fruits oléagineux originaires des pays chauds. Celte 
huile d’Arachide est particulièrement usitée comme huile comestible, soit 
pure, soit mélangée à l’huile d’olives. Les qualités inférieures servent à des 
usages industriels. Les bonnes graines décortiquées de la Sénégambie peuvent 
fournir 45 p. 100 d’huile. Le tourteau résidu des graines d’Arachides ren¬ 
ferme, sur 100 parties, 7 d’azote et 2,32 de phosphate tribasique de chaux. 
Le tourteau de lin, dont la valeur mercantile est ordinairement de 10 fr., 
plus élevée aux 100 kil. que celle du tourteau d’Arachide, ne contient que 
5 p. 100 d’azote. L’épisperme, qui exerce une influence fâcheuse sur la 
qualité de l’huile, doit être retiré avant l’expression de celle-ci. Pour habi¬ 
tuer les animaux à consommer les tourteaux d’Arachide, il est bon de sau¬ 
poudrer ces tourteaux d’un peu de sel. Ces détails engageront sans doute les 
agriculteurs français à ne pas laisser passer à l’étranger la majeure partie des 
tourteaux d’Arachide. 
Fragmenta pliytograplûæ Australias; conlulit F. de Millier. 
Vol. vi, in-8° de 276 pages, avec 16 pl. Melbourne, 1867-68. 
Voici l’indication des genres nouveaux décrits dans cette publication ; 
Fitzgeraldia (Anonacées). — Petala sex æqualia, late subulato-linearia. 
