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solaires, des grains de Blé cueillis à l’état vert, mou et laiteux, et semés 
immédiatement. La germination s’eu effectuait, mais plus lentement que celle 
de grains mûrs. 
Pour évaluer, par un procédé simple et expéditif, le poids relatif des graines 
non mûres sèches, je mets dans le plateau d’une balance une ou plusieurs 
graines normales et dans l’autre plateau des graines séchées avant maturité, 
toutes choisies de la même grosseur. Je détermine ainsi approximativement 
les chiffres de rapport §, |, f.... 
Il n’y a pas de chiffre minimum de poids relatif auquel cesse de germer 
une graine qui soit général et puisse s’appliquer à toutes les espèces. 
Telle graine ne peut plus germer au chiffre { : Polygonum orientale. 
Telle autre germe encore au poids -fe, : Pisum sativum. 
Quelquefois ces graines non mûres n’ont pas leur couleur naturelle et sont 
ridées à leur surface : c’est le cas le plus fréquent de celles qui, aussitôt cueil¬ 
lies, ont été séparées du fruit et desséchées rapidement. Quelquefois elles ont 
leur couleur et leur forme naturelles, et, quoique très-petites, ont leur tissu 
ferme et remplissant bien les téguments. Gela se voit surtout pour les graines 
qui, cueillies avant maturité, ont été laissées dans le fruit et ont séché len¬ 
tement. 
On pourrait encore évaluer la non-maturité d’une graine par la fraction de 
durée de son évolution normale. Ainsi, pour un fruit mettant un mois à 
mûrir, on pourrait semer des graines s’étant développées pendant une, deux 
ou trois semaines. Désignant plus généralement par l’unité le temps de l’évo¬ 
lution normale, on sèmerait des graines ayant J-, a, j d’évolution. Je n’ai pas 
fait d’observations en ce sens. Je ferai toutefois remarquer que, pour bien 
opérer, il ne faudrait compter la durée d’évolution que par un temps constam¬ 
ment chaud et assurant au fruit sa maturation normale. J’ai souvent remarqué 
qu’une température insuffisante ralentissait considérablement la maturation. 
Ce temps normal du développement du fruit varie, comme on le sait, énor¬ 
mément d’une espèce végétale à une autre. On peut citer comme deux ex¬ 
trêmes: le Mouron, quatorze jours, l’Oranger (dans les pays chauds), six mois. 
En général une graine non mûre, quand elle peut germer, germe plus len¬ 
tement qu’une graine bien développée. 
La jeune plante qui en sort est d’abord plus petite dans toutes scs parties, 
plus grêle, et se développe beaucoup plus lentement. 
Cette lenteur de développement se prolonge pendant un mois, deux mois, 
trois mois même; mais ensuite la plante reprend le plus souvent sa vigueur 
normale et son développement régulier. Elle donne alors des fleurs et des 
graines, a moins que les froids d’automne ne viennent entraver sa végé¬ 
tation. 
Il ne m'a pas semblé que les graines données par ces plantes sorties d’une 
graine mal mûre différassent extérieurement d’une graine ordinaire, 
