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ANNALES DE L’INSTITUT PASTEUR 
tution. Le gonflement des graines, des tubercules desséchés, 
des spores, etc. se rattache à cet ordre de phénomènes; mais il 
est vraisemblable qu’il ne s’agit pas là non plus d’un phéno¬ 
mène d’imbibition pur et simple. Il ne faut pas oublier en effet 
que les lois physiques applicables à la matière inerte ren¬ 
contrent, au seuil de la cellule vivante, une propriété du pro¬ 
toplasme, qui en règle et quelquefois en supprime les effets. 
La conclusion qui s’impose donc en dernière analyse est que 
la circulation de la sève, assurée par des forces physiques, est 
subordonnée aussi au mouvement protoplasmique (1). 
Exposé succinct de la circulation de la sève. 
Les facteurs qui interviennent dans la circulation de la sève 
étant suffisamment connus, il est possible d’exposer brièvement 
les divers aspects du phénomène. 
Considérons la plante aux divers états qu’elle présente au 
cours des saisons, et voyons d’abord ce qui se passe pendant la 
période de repos en supposant la température assez basse pour 
arrêter toute activité chimique. 
On sait que dans ces conditions l’absorption est si réduite 
que la plante ne peut pas récupérer l’eau qu'elle perd par éva¬ 
poration purement physique. La pression à l’intérieur de la 
tige est égale à la pression atmosphérique, puisque celle-ci peut 
s’exercer même dans la profondeur des tissus (Y. p. 124). 
Lorsque la température devient favorable à l’activité cellu- 
' laire, la sève ascendante admise par les poils absorbants est 
portée par capillarité dans toutes les parties des organes aériens, 
grâce à la pression atmosphérique. Les tissus vivants emprun¬ 
tent à l’appareil vasculaire la solution physiologique nécessaire 
à leurs fonctions et y déversent la sève épuisée. Mais, comme 
les feuilles n’existent pas, l’absorption fournit plus d’eau qu’il 
ne s’en perd par évaporation. Le tissu conducteur mort s’imbibe 
fortement et se gonfle. La pression monte et devient supérieure 
à la pression atmosphérique. L’eau prend la place de l’air 
(1) Le rôle du mouvement protoplasmique dans les échanges nutritifs de 
la cellule n’est pas, je le répète, une notion nouvelle; il a été admis depuis 
longtemps par les physiologistes, et de Vries en particulier le considérait 
comme essentieHCoL Zeit., 1885, p. 1). 
