MÉCANISME DES ÉCHANGES ENTRE LES RACINES ET LE SOL 139 
pour introduire les substances alimentaires dans la circulation 
sont : la molilité du protoplasme et les phénomènes d’attraction 
moléculaire. 
Les échanges ne sont possibles qu’autant que le milieu 
nutritif renferme tous les éléments nécessaires à la plante, à 
une concentra lion déterminée. 
Les solutions incomplètes et l'eau distillée introduites direc¬ 
tement dans les faisceaux vasculaires, se comportent comme de 
véritables toxiques. 
En règle générale, l’absorption de ces liquides par les racines 
ou par des organes détachés n’a pas lieu. Les résultats des 
investigations faites dans cet ordre d’idées présentent des par¬ 
ticularités que l’on ne peut expliquer, parce qu’on ignore 
encore la nature des influences que les substances dissoutes 
exercent sur le protoplasme. 
On sait pourtant qu’elles provoquent la plasmolyse, lors¬ 
qu’elles sont portées à une concentration convenable. Mais la 
plasmolyse doit être considérée comme un phénomène de coa¬ 
gulation, puisque les actions osmotiques ne s’exercent pas 
entre la cellule vivante et le milieu extérieur. 
Une pression mécanique favorisant l’accumulation de la sève 
dans une plan le à l’état de repos végétatif, s’exerçant au niveau 
des poils absorbants (poussée des racines), n’est pas possible 
pour la même raison. 
L’absorplion de la sève est réglée par l’activité chimique de 
la plante, et c’est l’imbibition, aidée de la pression atmosphé¬ 
rique, qui en assure l’ascension, quelle que soit la hauteur du 
végétal. 
La pression de sève, les pleurs, la sudation, la perte de tur¬ 
gescence, sont des phénomènes qui traduisent les variations 
de pression à l'intérieur de la plante. Ces variations résultent 
du manque d’équilibre entre l’absorption et la vaporisation. 
L’inégalité de pression interne sur les deux faces d’une tige, 
provoquée par un éclairage unilatéral, produit l’orientation 
phototropique de cette tige. 
La circulation de la sève élaborée est assurée par la pression 
de turgescence des cellules assimilatrices. Cette pression ne 
peut exister qu’à l’obscurité. La circulation de la sève élaborée 
est donc un phénomène périodique; elle emprunte la voie libé- 
