DE LA PATHOGÉNIE DU CHOLÉRA 
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La bile, seule, n’a qu’une action insignifiante sur les sub¬ 
stances alimentaires: albuminoïdes, hydrocarbones ou graisses. 
Le vibrion, seul, agit sur les hydrocarbones, les décompose 
et les fait fermenter (mono-, di-, et polysaccharides). Son 
action est plus limitée sur les albuminoïdes, car il n’en 
attaque que certains groupes (gélatine, sérum, pcptones, etc.). 
Elle est nulle sur les graisses. 
Or, si la bile seule ou le vibrion seul, en contact avec des 
graisses, les laissent absolument indemnes, par contre le 
mélange de ces deux éléments, bile et vibrion, a un pouvoir 
saponifiant intense sur les matières grasses. 
On peut le démontrer en répétant l’expérience suivante : 
N °s 
EAU 
PEPTONÉE 
TOURNESOL 
GRAISSE 
BILE 
VIBRIONS 
RÉSULTATS 
Témoin 1. 
4- 
4- 
— 
— 
4- 
Virage négatif. 
Témoin 2. 
+ 
4- 
— 
4- 
— 
Virage — 
Témoin 3. 
+ 
4- 
— 
4- 
4- 
Virage — 
Témoin 4. 
+ 
4- 
4- 
4- 
— 
Virage 
Témoin 5. 
4- 
4- 
4- 
— 
4- 
Virage — 
EXPÉRIENCE : 
4- 
4- 
+ 
+ 
4- 
Virage positif. 
Le mélange, mis à 37°, se fait dans des tubes à essai, et 
suivant les quantités approximatives suivantes : 
Eau peptonée neutre. 10 cent, cubes. 
Tournesol (teinture de).O- S. pour colorer le milieu. 
Huile d’olive neutre. 1 cent. cube. 
Bile de bœuf, fraîche, aseptique. 1 cenl. cube. 
Vibrion cholérique (échantillon de Constanti¬ 
nople), en culture de 24 heures en bouillon, 
à 37°. 1 goutte. 
Nous nous trouvons donc en présence d’un phénomène offrant 
une assez grande analogie avec celui de certaines diastases 
intestinales te!les que le suc pancréatique. Le pouvoir saponi¬ 
fiant de ce suc est, en effet, considérablement augmenté par 
l’addition de bile; son pouvoir protéolytique, lui, ne se mani¬ 
feste que par l’addition d’une autre substance d’entérokinase. 
