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ANNALES DE L’INSTITUT PASTEUR 
line). Ce polymorphisme des colonies nous semble tenir., avant 
tout, au degré de viscosité du milieu : moins la consistance 
du milieu est grande, plus les bacilles doués cl’une aussi 
grande motilité émigrent facilement et forment des colonies 
erratiques. Or, si les plaques de 10 p. 100 gélatine sont aban¬ 
données après Uensemencement à une température chaude, 
qui ralentit la solidification, on voit se former les colonies à 
prolongements; si, au contraire, elles sont soumises à une soli¬ 
dification rapide, dans une glacière, on assiste à la formation 
des colonies rondes, nullement caractéristiques. 
Ensemencées sur gélatine en piqûre, .toutes les races produi¬ 
saient une liquéfaction rapide en cupule ou en entonnoir. Il est 
à noter que certaines races formaient une espèce de calamus 
scriptorius , grâce aux stries latérales perpendiculaires à la tige, 
correspondant a la piqûre, mais cet aspect n’était nullement 
constant pour une seule et même race. 
Le développement sur agar était très caractéristique et iden¬ 
tique pour toutes les races. Après l’ensemencement dans l’eau 
de condensation ou même sur la surface (humide!) du milieu 
on voyait se former une couche transparente, diffuse, recou¬ 
vrant toute la surface libre d’agar. Le plus souvent, cette 
couche offrait un dessin très élégant, rappelant les traces des 
vagues sur la plage. Les cultures exhalaient une odeur légère¬ 
ment putride. 
Le lait était régulièrement coagulé au bout de deux jours 
(sans formation d’acide) et subissait ensuite une peptonisalion 
prononcée. 
Quant à l’action de nos races sur les sucres et les alcools , 
nous avons étudié celle sur le glucose, le lactose, le maltose, 
le saccharose et la mannite. 
Le glucose était fermenté par toutes les races avec formation 
d’acide et de gaz; la quantité de gaz est toujours considérable¬ 
ment moindre que pour le B. coli. 
La mannite subit les mêmes modifications (1 seule race des 
déjections faisait exception). 
Le lactose n’est point attaqué par le Proteus vulgaris : la pro¬ 
duction de gaz n’a jamais lieu, et la réaction reste constamment 
alcaline. 
L’action sur le maltose n’est point la même pour toutes les 
